банани залиті шоколадом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти. Крім продуктів нам потрібні шпажки - 4 штучки. Якщо банани довгі, то краще взяти 6 шпаг.

2. Крок 2:

   

   Банани нарізаємо навпіл або на 3 частини, якщо вони довгі.

3. Крок 3:

   

   Чистимо банани.

4. Крок 4:

   

   І надягаємо їх на шпажки. Кладемо на дошку або тарілку і ставимо в холодильник або морозильник, щоб вони добре прикріпилися до шпажок.

5. Крок 5:

   

   Рубаємо шоколад.

6. Крок 6:

   

   70% шоколаду кладемо в сотейник.

7. Крок 7:

   

   Ставимо на водяну баню і, постійно помішуючи, топимо.

9. Крок 8:

   

   Коли шоколад став однорідним, знімаємо з лазні і додаємо до нього залишився шоколад.

10. Крок 9:

    

    Розмішуємо до повного розчинення.

11. Крок 10:

    

    У попередніх кроках ми провели темперування шоколаду. Приготований таким способом, він буде блискучим і хрустким, коли застигне. Щоб перевірити, чи так це, нанесіть трохи шоколаду на ложку і покладіть в морозильник. Якщо застигає і не мажеться - значить все правильно.

12. Крок 11:

    

    Шоколад перекладаємо в стакан.

13. Крок 12:

    

    По черзі занурюємо в нього банани.

14. Крок 13:

    

    І прикрашаємо - кокосовою стружкою і кольоровою посипкою. Кладемо в холодильник до застигання шоколаду.