Ягідний парфе

Легкий десерт для тих, хто цінує смак і береже фігуру. Обожнюю ягоди з вершками. Десерти з Ні не тільки смачні, але і чудово виглядають на будь-якому столі.

Alena

автор рецепта

0 1052

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 44 % 8 г

вуглеводи 44 % 8 г

104 ккал

ГІ: 94 / 6 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

для початку нам необхідно збити вершки. Як правильно збити вершки? Використовуйте продукт не менше 30% жирності, інакше не зіб'ється. Вершки, як і посуд для збивання, повинні бути дуже холодними, тому перед збивання потримайте їх не менше 1-2 годин в холодильнику. Починайте збивати міксером на найнижчих оборотах, поступово збільшуючи швидкість. Вони повинні придбати консистенцію стійких піків. Тепер вводимо в йогурт, цукор, сік лайма і його цедру. Акуратно перемішуємо отриману суміш до однорідності.
Крок 2

відкладаємо чверть ягід. Ними ми будемо прикрашати наше блюдо.
Крок 3

решта ягоди розминаємо. У креманки шарами викладаємо спочатку розім'яті ягоди, потім вершки. Можна викласти кілька шарів ягід і вершків. Тепер прикрашаємо наше парфе і відправляємо його на 1 годину в холодильник.