що може вважатися справжнім, натуральним йогуртом? Йогурт-це кисломолочний продукт, в якому є два види бактерій: Болгарська молочнокисла паличка і термофільний стрептокок. Справжній йогурт містить тільки молоко і перераховані бактерії.
Батьківщиною йогурту вважається Болгарія. Більш того, йогурт став для болгарів чимось на зразок національного символу. А тому до виготовлення йогурту тут ставляться з особливою увагою. По-перше, в Болгарії не можна називати йогуртом жоден з таких продуктів, в якому, крім натурального молока і бактерій, є ще що-небудь. Наприклад, в Росії в йогурт може бути додано не натуральне, а сухе молоко, а також різного роду загусники, пектин, консерванти і
цукор
. У Болгарії подібний продукт ніколи не назвуть йогуртом.
Йогурт є основним компонентом для приготування таратора-болгарського національного холодного супу.
Як приготувати йогурт вдома?
щоб приготувати
домашній йогурт
, буде потрібно спеціальна
закваска для йогурту
. Така закваска для йогурту вже має в своєму розпорядженні всі необхідні бактерії. Закваска для йогурту може бути куплена в магазині або супермаркеті. На сьогоднішній день закваска для йогурту випускається двома компаніями: Симбітер і Good Food. Далі в заздалегідь прокип'ячене і злегка остигле молоко додається закваска для йогурту. Йогурт можна витримувати в термосі близько десяти годин.
серед останніх новинок харчової промисловості йогурти з новими смаками:
Йогурт "нервовий" - кисле молоко з шматочками нігтів.
Йогурт» Студентський " - в маленькій баночці шматочки граніту науки. Вісім ложечок додаються до однієї баночці.
Йогурт "Золото країни" - всередині прошарок з нафти.
Йогурт» Программерський " - в кожну баночку додається сміття з клавіатури.
69 ккал
1 година
Дуже корисно і смачно! Приготуй фарширований перець на пару!
295 ккал
1 година30 хвилин
Веселий і смачний торт на різні свята! Цей тортик дуже смачний і піднімає настрій!
76 ккал
15 хвилин
Яскравий персиковий смак в поєднанні з ніжним йогуртом! З усіх можливих напоїв
183 ккал
2 години
Цікавий спосіб приготувати смачно птицю! Курка з банкою пива - незвично, але дуже смачно!
136 ккал
35 хвилин
Ніжна баранина народжує безліч смакових варіацій! Namira автор рецепта
30 ккал
30 хвилин
Маленька перемога на кухні! Дуже смачно!
218 ккал
25 хвилин
Прекрасне рибне блюдо менш, ніж за півгодини! Пальчики оближеш!
175 ккал
20 хвилин
Потягнуло на солоденьке? Спробуй ці кекси!
115 ккал
1 година
Корисний, смачний, красивий торт - мрія тих, що худнуть. Єлизавета автор рецепта
45 ккал
25 хвилин
Ще один апетитний салатик на радість тобі і твоїм рідним! Легко І Просто!Швидко І Смачно!Втім
281 ккал
1 година30 хвилин
Рецепт міні-чізкейків, які зможуть приготувати діти! Амір Впевнений автор рецепта
139 ккал
12 годин10 хвилин
Домашній вершковий сир відмінно підійде для приготування чізкейку! Вершковий
327 ккал
5 годин
Хто сказав, що солодощі не можна їсти під час дієти? Смак Дуже смачний дієтичний чізкейк!
277 ккал
2 години50 хвилин
Поринь у світ мексиканської кухні, спробуй пікантний салат! Такий салат я подавала в якості
243 ккал
5 годин
Ніжний і повітряний торт піднімає настрій кумедними смужками! Простий у приготуванні,
156 ккал
10 хвилин
Зимовий смузі з брусниці з пломбіром і йогуртом. Найсмачніший смузі виходить на основі
123 ккал
1 година
Десерт порадує вас смачним танцем сніговичка і груші. Зима, сніг, схожий на хмари...
187 ккал
1 година30 хвилин
Дивовижне за смаком домашнє морозиво з йогурту. Просто і смачно!
118 ккал
25 хвилин
Можна використовувати будь-які ягоди і фрукти, а можна і без них. Другий рецепт з