що може вважатися справжнім, натуральним йогуртом? Йогурт-це кисломолочний продукт, в якому є два види бактерій: Болгарська молочнокисла паличка і термофільний стрептокок. Справжній йогурт містить тільки молоко і перераховані бактерії.
Батьківщиною йогурту вважається Болгарія. Більш того, йогурт став для болгарів чимось на зразок національного символу. А тому до виготовлення йогурту тут ставляться з особливою увагою. По-перше, в Болгарії не можна називати йогуртом жоден з таких продуктів, в якому, крім натурального молока і бактерій, є ще що-небудь. Наприклад, в Росії в йогурт може бути додано не натуральне, а сухе молоко, а також різного роду загусники, пектин, консерванти і цукор . У Болгарії подібний продукт ніколи не назвуть йогуртом.
Йогурт є основним компонентом для приготування таратора-болгарського національного холодного супу.
Як приготувати йогурт вдома?
щоб приготувати домашній йогурт , буде потрібно спеціальна закваска для йогурту . Така закваска для йогурту вже має в своєму розпорядженні всі необхідні бактерії. Закваска для йогурту може бути куплена в магазині або супермаркеті. На сьогоднішній день закваска для йогурту випускається двома компаніями: Симбітер і Good Food. Далі в заздалегідь прокип'ячене і злегка остигле молоко додається закваска для йогурту. Йогурт можна витримувати в термосі близько десяти годин.
серед останніх новинок харчової промисловості йогурти з новими смаками:
Йогурт "нервовий" - кисле молоко з шматочками нігтів.
Йогурт» Студентський " - в маленькій баночці шматочки граніту науки. Вісім ложечок додаються до однієї баночці.
Йогурт "Золото країни" - всередині прошарок з нафти.
Йогурт» Программерський " - в кожну баночку додається сміття з клавіатури.
Популярні рецепти
-
Йогуртовий крем для бісквітного торта -
Оладки на йогурті пишні -
Королівський салат з грибами, куркою і ананасами -
Салат Олів'є без майонезу з йогуртом і куркою -
Салат із сирого буряка з морквою яблуками і горіхами -
Швидкий соус для Грецького салату з йогуртом і гірчицею і відео -
Крем десерт Пташине молоко на йогурті -
Віденські вафлі без молока в вафельниці -
Соус для долми -
Кекс на йогурті -
Кокосові оладки -
Крем для торта без вершків йогуртовий
287 ккал
1 година
Це простий, але в той же час дуже смачний пиріг. Пісочне ароматне тісто і ніжна
203 ккал
1 година
Ніжна, смачна і ароматна свинина, запечена зі спеціями. Валерія автор рецепта
227 ккал
10 годин20 хвилин
Побалуй діток! Особливий рецепт ласощів для найулюбленіших!
205 ккал
1 година
Ароматний пиріг приємно доповнить сімейне чаювання! Дуже смачний пиріг, за своєю
69 ккал
10 хвилин
Смак і користь в одній склянці! А ну-ка повтори!
151 ккал
1 година
Яскрава, красива, смачна, для всієї родини! Сирно-вівсяна запіканка з чорницею — ще один
204 ккал
2 години
Неймовірно смачний і красивий торт з шоколадними патьоками і фруктами. Якщо ви любите ніжні,
109 ккал
30 хвилин
Найніжніші смачні млинці з незрівнянний соусом!Смакота! Насправді, цієї чудової їжі можна
178 ккал
1 година10 хвилин
Поживне, ароматне і неймовірно апетитне блюдо! Namira автор рецепта
295 ккал
1 година30 хвилин
Веселий і смачний торт на різні свята! Цей тортик дуже смачний і піднімає настрій!
33 ккал
10 хвилин
Освіжаючий коктейль з легкістю врятує тебе від літньої спеки! Annelly автор рецепта
99 ккал
1 година50 хвилин
І відмінна закуска, і ситний перекус на кожен день. Цей салат цілком може замінити другу
120 ккал
25 хвилин
Пікантний суп з вершковим смаком для різноманітності домашнього меню. Це просто
121 ккал
15 хвилин
Цей салат назавжди підкорить ваше серце своїм вишуканим смаком! Я не просто рекомендую його
273 ккал
50 хвилин
Дуже красиві і надзвичайно смачні і ніжні ягідні слойки. Відмінна випічка з
30 ккал
30 хвилин
Маленька перемога на кухні! Дуже смачно!
110 ккал
30 хвилин
Швидке і малокалорійне блюдо з відмінним смаком! Салат копчена риба огірок-приклад дуже
243 ккал
5 годин
Ніжний і повітряний торт піднімає настрій кумедними смужками! Простий у приготуванні,
266 ккал
2 години25 хвилин
Смачний і незвичайний пиріг зі смачною морською рибою! Спечи для сім'ї!
183 ккал
2 години
Цікавий спосіб приготувати смачно птицю! Курка з банкою пива - незвично, але дуже смачно!
76 ккал
20 хвилин
Корисний дієтичний коктейль зі свіжими фруктами! Марія автор рецепта
270 ккал
1 година30 хвилин
Відмінний рецепт бананового хліба спеціально для ласунів! Ірина автор рецепта
267 ккал
1 година30 хвилин
Тонкі кавказькі коржі з начинкою - просто смакота! Ви ще не пробували готувати хичини?
115 ккал
1 година
Корисний, смачний, красивий торт - мрія тих, що худнуть. Єлизавета автор рецепта
161 ккал
8 годин25 хвилин
Блюдо відмінно зберігає смакові якості риби, доповнюючи їх. Смачна закуска-маринована
291 ккал
1 година30 хвилин
Як добре, що яблука доступні нам цілий рік. Цей кекс я готувала з наших дачних яблук.
65 ккал
30 хвилин
Незвичайний смак зі звичайними продуктами - пробуй. ольга автор рецепта
76 ккал
15 хвилин
Яскравий персиковий смак в поєднанні з ніжним йогуртом! З усіх можливих напоїв
223 ккал
45 хвилин
Дуже смачні і корисні коржі для чаювання і не тільки. Коржі смачні з маслом, рибкою і ще багато
141 ккал
1 година
Хороший рецепт, це коли просто і смачно. Незважаючи на легкість приготування, м'ясо курки
354 ккал
15 хвилин
Смачний і незвичайний рецепт шоколаду. Всім подобається.
323 ккал
45 хвилин
Чудові м'які і ароматні кексики зі свіжою малиною і горішками. Кексики виходять ніжними,
90 ккал
30 хвилин
Оригінальний ансамбль смаку, де всі продукти грають в унісон! NashaDasha автор рецепта
234 ккал
40 хвилин
Зроби приємне дітлахам-приготуй цю смакоту! Вони ще попросять!
53 ккал
20 хвилин
Готуй полуничне смузі-користь для всієї родини! Смузі в моїй родині дуже затребуваний
123 ккал
1 година
Десерт порадує вас смачним танцем сніговичка і груші. Зима, сніг, схожий на хмари...
281 ккал
1 година30 хвилин
Рецепт міні-чізкейків, які зможуть приготувати діти! Амір Впевнений автор рецепта
69 ккал
1 година
Дуже корисно і смачно! Приготуй фарширований перець на пару!
175 ккал
20 хвилин
Потягнуло на солоденьке? Спробуй ці кекси!
136 ккал
35 хвилин
Ніжна баранина народжує безліч смакових варіацій! Namira автор рецепта
96 ккал
10 хвилин
Прекрасний напій для дієтичного меню. Замість полуниці можна брати будь-які інші фрукти і
116 ккал
20 хвилин
Сирний смузі з малиною - хороший варіант для сніданку. Тема літніх смузі з фруктів і ягід мене
139 ккал
12 годин10 хвилин
Домашній вершковий сир відмінно підійде для приготування чізкейку! Вершковий
277 ккал
2 години50 хвилин
Поринь у світ мексиканської кухні, спробуй пікантний салат! Такий салат я подавала в якості
156 ккал
10 хвилин
Зимовий смузі з брусниці з пломбіром і йогуртом. Найсмачніший смузі виходить на основі
187 ккал
1 година30 хвилин
Дивовижне за смаком домашнє морозиво з йогурту. Просто і смачно!
118 ккал
25 хвилин
Можна використовувати будь-які ягоди і фрукти, а можна і без них. Другий рецепт з