їх використовують практично у всіх національних кухнях для того, щоб солодкі і несолодкі страви з лайм придбали свіжий, кисленький смак. Різкий смак лаймів оживляє страви і надає їм особливу пікантність.
в ароматної цедрі лаймів великий вміст олії. Якщо ми готуємо вдома, то цедру лайма можна натерти на тертці або зняти овощечисткой. Для цього також можна використовувати спеціальне кулінарне пристосування. З його допомогою з цедри лайма виходять довгі тонкі стрічки.
якщо додати в цукор цедру лайма, це додасть йому додаткову глибину. Потрібно зрізати цедру двох лаймів тонкими смужками і збити в кухонному комбайні разом з 500 г цукру. Потім масу розкласти на деку і дати висохнути. Потім покласти в холодильник в щільно закритому контейнері. Лаймовий цукор використовують у випічці, для прикраси келихів при приготуванні коктейлів або просто додають в чай і трав'яні напої.
Взимку вживання лаймів особливо корисно для організму. У ньому міститься велика кількість вітаміну С.Лаймове масло володіє також і бактерицидними властивостями.
рецепти з лаймами різноманітні, особливо в тайській і мексиканській кухні. Лайми часто можна замінити лимонами, проте у лайма смак менш гіркий і більш ароматний. Свіжовичавлений сік лайма, якщо його побризкати на ананас , манго або папайю, виявляє аромат цих фруктів. Можна також відзначити, що сік лайма особливо хороший в поєднанні з лососем.
цілком Лайми можуть зберігатися в холодильнику до двох тижнів. Чим важче лайм, тим він соковитіше. Вибирайте найсвіжіші фрукти, і намагайтеся не брати зморщені, підсохлі плоди. Свіжі Лайми підходять для зняття цедри, а зі старих плодів краще вичавлювати сік.
Популярні рецепти
-
Стейк блакитної акули на сковороді -
Напій тархун домашній -
Стейк з тунця на грилі -
Лосось в духовці у фользі запечений -
Желтохвост по-сицилійськи -
Домашня кока кола -
Тапіока десерт -
Корейський суп -
Тірамісу для дітей з сиром і лаймом, без яєць і алкоголю -
Сангріта -
Рис по тайськи з куркою -
Теплий тайський салат
22 ккал
10 хвилин
Здоров'я, користь, смак, сила сонця - все в цьому гарячому напої! Обліпиховий чай в сезон
211 ккал
1 година13 хвилин
Приготуй швидку вечерю з курки з гарніром. Ця страва чудова у своїй простоті та доступності.
26 ккал
20 хвилин
Дуже цікавий, насичений смак сподобається навіть привередам. Сьогодні будемо готувати
171 ккал
1 година
Приготувавши одного разу, захочеш повторити знову! Повний процес приготування Фахитос і
190 ккал
5 хвилин
Повітряний вершковий крем ідеальний практично для будь-якого випадку. Крем з маскарпоне в
164 ккал
25 хвилин
Смачний і поживний сніданок для повного успіхами дня! Тости з авокадо-сніданок, який
18 ккал
2 години
При бажанні чай годі й охолоджувати - гарячий він теж смачний. Рецепт цього чаю я придумала на
79 ккал
10 хвилин
Ароматний фруктовий коктейль зі знайомими інгредієнтами! СветаЛиса автор рецепта
154 ккал
2 години10 хвилин
Запекти курячі ніжки можна без проблем! А результат порадує кожного!
194 ккал
20 годин
Мусовий торт з ароматом яблук, кориці і ноткою лайма! Готуй!
114 ккал
1 година10 хвилин
Дивовижне на смак і дуже вишукану страву - готуй і пригощай сім'ю! Пропоную вам незвичайне
288 ккал
1 година40 хвилин
Чоловік буде убитий наповал! Шалено смачно і дуже швидко!
45 ккал
5 хвилин
Освіжаючий напій змиє з тебе всю літню спеку! NashaDasha автор рецепта
92 ккал
40 хвилин
Чудове поєднання ароматних прянощів і звичних інгредієнтів! Зоряна автор рецепта
48 ккал
5 хвилин
Для дружніх веселих зустрічей приготуй освіжаючий напій! Коктейль Джин тонік сьогодні
112 ккал
1 година5 хвилин
Приголомшливий рецепт найніжнішого пудингу обов'язково вам сподобається! Смачний і
203 ккал
50 хвилин
Приготуй вечерю сім'ї в іспанському стилі! Смачний, легкий і корисний!
128 ккал
1 година
Традиційна Мексиканська страва на твоїй кухні! Це просто!
117 ккал
50 хвилин
Соковитий, ніжний, швидкий шашлик з сьомги на вугіллі. Шашлик з сьомги Я приготував
50 ккал
20 хвилин
Почни знайомство з японською кухнею з цього салату! Ксюня * ♫• автор рецепта
144 ккал
15 хвилин
Відмінна легка закуска на швидку руку! Смачно і корисно!
108 ккал
1 година35 хвилин
Італійська закуска для любителів всього незвичайного! Обалденная італійська
173 ккал
40 хвилин
Всім ласунам присвячується-нектар який зігріє в холодну зиму. Конфітюр виходить дуже
139 ккал
40 хвилин
Знамените блюдо російської кухні тепер для тебе. Легко І Просто!
165 ккал
45 хвилин
Долучайся до пікантної індійської кухні! Ну дуже смачно!
238 ккал
15 хвилин
Оригінальний салат з пармезаном і кедровими горішками. Ксюня * ♫• автор рецепта
70 ккал
5 хвилин
Один з найпопулярніших коктейлів в домашніх умовах! Дуже цікавий і оригінальний рецепт
73 ккал
5 хвилин
КРАЩИЙ коктейль, який не дасть занудьгувати твоїм гостям! NashaDasha автор рецепта
76 ккал
2 години
Рецепт сангрії прилетів прямо від виноробів сонячної Іспанії! NashaDasha автор рецепта
121 ккал
10 годин30 хвилин
Незвичайний салат з пряним розсипчастим рисом і маринованими креветками. Це смачно і
60 ккал
2 години35 хвилин
Домашній освіжаючий лимонад-готувати легко, виходить дуже смачно! Хороша альтернатива
33 ккал
6 годин25 хвилин
Незвичайний напій, який ти обов'язково полюбиш! Варвара автор рецепта
203 ккал
10 хвилин
Швидке і смачне блюдо для любителів сирого м'яса! Тартар за 5 хвилин.
297 ккал
1 година40 хвилин
Тістечка з 3-х видів тіста обов'язково сподобаються всій родині! Азіза автор рецепта
30 ккал
15 хвилин
Освіжаючий коктейль в домашніх умовах! "Куба Лібре & quot; - коктейль історичного
161 ккал
5 годин
Здивуй гостей оригінальним рецептом свинини! NashaDasha автор рецепта
45 ккал
15 хвилин
Яскравий, літній і освіжаючий напій, символ літа-Мохіто. Якщо прибрати з рецепта
174 ккал
5 хвилин
Рецепт класичного коктейлю, який підкорив весь світ! Пригощайся!
30 ккал
15 хвилин
Незвичайний, але дуже простий і смачний лимонад! Рецепт мені дуже сподобався.
63 ккал
10 хвилин
Здивуй своїх гостей цим екзотичним напоєм! Екзотичний...і...дуже смачно!
274 ккал
1 година10 хвилин
Швидкий в приготуванні пісний кекс з доступних продуктів. Смачний, легкий, в міру вологий
42 ккал
3 хвилини
Здивуйте і спантеличте гостей незвичайної нарізкою картоплі або цитрусових! Чесно кажу,
45 ккал
25 хвилин
Дуже смачно, дуже швидко і просто - на свято дитині! Безалкогольний мохіто легко замінить