склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Попередньо відваріть картоплю, моркву і яйця. Морква, щоб вона була смачною, і не перебивала смак салату варіть не довго. Оптимальний варіант-почистити свіжу моркву, порізати на кубики, закинути в киплячу воду і поварити 10 хвилин. Потім злити і остудити.
Крок 2:
У моїй родині морква відварну не дуже шанують, тому, в більшості салатів, вона з успіхом замінюється маринованої.
Крок 3:
Коли підготовка завершена, приступаємо до приготування. Тут все просто. Очищаємо картоплю, моркву і яйця. Відокремлюємо жовтки від білків.
Крок 4:
Всі інгредієнти
Крок 5:
Нарізаємо кубиками.
Крок 6:
Печінка розминаємо виделкою. При покупці печінки звертайте увагу, щоб вона була цілими шматочками. Наприклад, печінка тріски по-мурманськи, являє собою фарш з печінки в маслі. Я вважаю за краще брати натуральну печінку, тому що вона сама по собі досить жирна, і масло тут ні до чого.
Крок 7:
Ну ось, тепер залишилося тільки зібрати наш салат. В середину тарілки або страви викладаємо печінку, навколо печінки акуратно розміщуємо всі інші інгредієнти. Наш салат готовий, можна подавати.
Крок 8:
Немає ніякої необхідності підсолювати салат і заправляти маслом або соусами. Готуйте із задоволенням! Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Солоні огірки - 11 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Печінка тріски в олії - 613 ккал/100г