Торт опале листя

Легкий і неймовірно смачний десерт з філософською тематикою! Легкий у приготуванні і неймовірно смачний десерт. За технологією приготування нагадує такі десерти як"Хлопець кучерявий & quot; або сніжний ком. В основу назви лягло порівняння з купою опалого листя пізньої осені. Побурілі, опале листя згрібають в купу, її замітає снігом і навесні, крізь старі бурі листя, пробиваються ніжні проліски. Цей торт прекрасно буде виглядати на святковому столі в День народження або на Великдень. Торт формується з маленьких шматочків, що нагадують листя. Листочки можна спекти окремо, як маленькі коржі і скласти в торт. Мені більше подобається"нарізний & quot; спосіб. Спекти великий корж (краще 2 корж) і розрізати його на листочки. Торт прикрашається шоколадними листочками і квіточками.

Маслова Тетяна

автор рецепта

Торт опале листя рецепт з фото покроково

0 1116

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

250

200

300

1.5

Крем:

Сметана (жирна, 30%)

500

Цукор

0.5

прикраса:

Темний шоколад

Мастика

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 29 % 18 г

вуглеводи 62 % 39 г

336 ккал

ГІ: 4 / 43 / 54

покрокове приготування

Крок 1

Продукти для приготування коржів
Крок 2

Яйця збити з цукром, до стану пишної піни
Крок 3

Додати майонез, згущене молоко і в останню чергу борошно з розпушувачем. Все перемішувати міксером.
Крок 4

Тісто розділити на 2 частини, в одну додати какао. і перемішати.
Крок 5

Спекти 2 коржі
Крок 6

Кожен корж, розрізаючи вздовж і впоперек, нарізати на невеликі листочки. Обов'язково залишити один гурток на підставу торта.
Крок 7

Крем робимо зі сметани і цукру.
Крок 8

Сметану збити з цукром, до однорідного стану
Крок 9

Торт формуємо з бісквітних шматочків, складаючи в купу довільно і промащуючи кремом.
Крок 10

Виливаємо на торт залишки крему і відправляємо в холодильник просочуватися. Чим довше просочується торт, тим смачніше виходить.
Крок 11

Для прикраси знадобляться свіжі листочки, я запозичу їх у домашнього мандарина., і половина плитки темного шоколаду. Кількість листочків довільне, ток що якщо плануєте грунтовно засипати листям торт, кількість шоколаду теж збільшується.
Крок 12

Шоколад нагріваємо на водяній бані, намазуємо на промиті листочки і відправляємо застигати в холодильник.
Крок 13

Коли шоколад застиг,обережно знімає Літочки зелені і отримуємо листочки шоколадні.
Крок 14

Прикрашаємо торт листочками, квітами з мастики і присипаємо цукровою пудрою.