Салат квасоля варена яйця горіхи

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Квасоля можна взяти будь-яку. Можна замочити на ніч (або години на 3), тоді вона звариться швидше. Чи не замочили-не біда, ставимо варитися так. Квасоля кладуть в холодну воду і ставлять на плиту. Солять в самому кінці варіння і трохи наполягають. Відразу посолені бобові залишаються дерев'яними і не такі смачні. По готовності злити воду і остудити квасолю.

2. Крок 2

   

   Відварити яйця. Їх теж краще покласти в холодну воду і додати ложку солі, з нею навіть лопнуло яйце не витече. після закипання яйця круто варять 8 хвилин. Після цього потрібно залити яйця холодною водою і надколоти шкаралупу - вода потрапить під шкаралупу, і ви з легкістю почистіть яйця, якими б свіжими вони не були.

3. Крок 3

   

   Горіхи почистити і подрібнити. Парочку залишити для подачі.

4. Крок 4

   

   У зручну миску викласти квасолю, нарубати до неї яєчні білки.

5. Крок 5

   

   Додати горіхи і трохи посолити.

6. Крок 6

   

   В іншій мисці подрібнити яєчні жовтки (виделкою дуже зручно), сюди ж нарубати зелень (залишити для подачі кілька листочків), додати майонез, дрібно нарізаний часник, сіль і перець.

7. Крок 7

   

   Все добре перемішати.

8. Крок 8

   

   Для подачі викласти салат в салатники, зверху викласти заправку. Прикрасивши.