яблучно-пудингове тістечко пляцок

збити добре яйця.
додати цукор і збити яйця до білого кольору.
додати рослинне масло. Збивши.
влити окріп. Збивши.
всипати просіяне борошно з розпушувачем. Акуратно перемішати.
на застелений пекарської папером деко вилити 1/3 тесту.
випекти корж протягом 8-10 хвилин при температурі 180 градусів.
готовий корж вийняти і остудити разом з папером.
Таким же чином випекти і залишилися два коржа.
яблука натерти на крупній тертці.
у каструлю вилити яблучний сік, закип'ятити його.
у мисці змішати пудинг з цукром, розвести його холодним яблучним соком.
вилити пудингову суміш в каструлю і варити при постійному помішуванні близько п'яти хвилин, поки сік не загусне і не стане однорідним.
висипати в каструлю терті яблука і заважати суміш п'ять-десять хвилин.
каструлю зняти з вогню.
в начинку додати корицю. Перемішавши.
Остигнули коржі перемазати яблучно-пудингової начинкою і залишити остигати.
коли коржі просочаться і начинка охолоне, поставити торт в холодильник на 30 хвилин.
замочити желатин. Розтопити його на водяній бані.
збити вершки з цукровою пудрою.
влити в вершки желатин. Перемішавши.
як тільки вершки почнуть густіти, нанести їх на торт.
посипати торт корицею і тертим білим шоколадом.
розрізати торт на тістечка.