Десерт Полуниця з вершками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити десерт з полуниці з вершками? Полуницю вибирайте стиглу і ароматну. Полуницю добре промийте. Мити краще з плодоніжками, в іншому випадку вона набере в себе воду і стане водянистою. Після промивання відірвіть плодоніжки і просушіть полуницю на паперових рушниках.

2. Крок 2

   

   Жирні вершки від 33% і вище, налийте в глибоку миску і починайте збивати спочатку на невисокій швидкості. Робіть це акуратно, не створюючи бризок. Щоб вершки добре збилися їх необхідно добре охолодити, для цього помістіть їх в морозилку хвилин на 20. У морозилку я також розміщую миску і віночки від міксера.

3. Крок 3

   

   Додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати, можна також додати ванілін за смаком. Збільште швидкість міксера і продовжуйте збивати.

4. Крок 4

   

   Збивайте до тих пір поки від віночків міксера не будуть з'являтися виразні малюнки на вершках, у мене на це зазвичай йде близько чотирьох хвилин. Не перестарайтеся, інакше вийде масло.

5. Крок 5

   

   Промиту полуницю наріжте як вам більше подобається, я нарізала на половинки і четвертинки.

6. Крок 6

   

   Вершки я для зручності помістила в кондитерський мішок, але це не обов'язково, можна скористатися ложкою.

7. Крок 7

   

   Беремо креманки і починаємо чергувати шари. У самий низ я поклала трохи полуничного джему, в рецепті не вказано, але на мій погляд так смачніше, ви ж робіть на свій смак.

8. Крок 8

   

   Потім шар вершків.

9. Крок 9

   

   Потім порізана полуниця.

10. Крок 10

    

    Знову вершки, потім джем і полуниця. На завершення шапочка з вершків, шматочки полуниці і листочок м'яти. Я лише запропонувала свою версію оформлення і прикраси, ви ж робіть і прикрашаєте як вам більше подобається, в будь-якому випадку це буде смачно! Смачного!