курка в майонезі у фользі на вугіллі цілком

беремо курку, якщо вона вже общіпана і випотрошена – чудово, а якщо немає, доведеться зайнятися цим впритул. Общипуємо, на багатті обпалюємо залишки пір'їнок і потрошимо, промиваємо водою. Натираємо бідну пташку сіль і спеціями, якщо є майонез, то і його в справу пускаємо, якщо немає, то можна рослинним маслом полити. Тепер треба дати їй відлежатися і підсолити і замаринуватися. Беремо фольгу і загортаємо курку в кілька шарів, укладаємо її на гаряче вугілля. Навіть не укладаємо, а зариваємо в вугілля хвилин на 40-45. Якщо ж у вас немає фольги, то насаджує тушку на рожен і над вугіллям вішаємо. Повертаємо її в міру запікання, часу теж піде порядно. Є її найкраще з запеченою картоплею, хоча можна і без всього, тут вже як піде. На природі все швидше з'їдається, свіже повітря винен.