1. Головна
  2. Салати
  3. Овочеві салати
  4. Гострий корейський салат з баклажанами рецепт

Гострий корейський салат з баклажанами рецепт

Любителям гострих страв цей салат обов'язково сподобається!

КсеніяAuthor avatar
автор рецепта
Гострий корейський салат з баклажанами рецепт
0
0 1228

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 6 % 1 г
жири 35 % 6 г
вуглеводи 59 % 10 г
88 ккал
ГІ: 58 / 42 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

  1. Крок 1

    відварити в підсоленій воді 2 баклажана (хвилин 5-7), остудити і порізати соломкою, також порізати 1 помідор, 1 огірок, 1 солодкий перець і 1 цибулину.

  2. Крок 2

    Середню морквину натерти на крупній тертці або тертці для корейської моркви. Все перемішати. Додати в салат 50-80 грам соняшникової олії без запаху, 2 ст.ложки цукру, 1-2 ст.

  3. Крок 3

    ложки оцту, 1 ст. ложку соєвого соусу, сіль за смаком, 3 великих зубки часнику (через прес) і добре поперчити червоним і чорним меленим перцем. Ретельно перемішати і дати настоятися салату в холодильнику 1-2 години.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Баклажани - 24  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Огірки свіжі - 15  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Соєвий соус - 51  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: