Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинячий шашлик на кефірі з коріандром

Свинячий шашлик на кефірі з коріандром

кефір робить шашлик ніжним і пікантним на смак! Маринад для шашлику зі свинини може бути різним, але мені останнім часом дуже подобається на кефірі. Саме цей варіант вказано в запропонованому мною рецепті. М'ясо виходить соковитим і ароматним. Приготуйте - не пошкодуєте!

sharlis

автор рецепта

Свинячий шашлик на кефірі з коріандром рецепт з фото покроково

0 1004

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 5 г

жири 33 % 5 г

вуглеводи 33 % 5 г

89 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо продукти для цього рецепта. Ми зовсім недавно вичитали кулінарний рецепт, як посмажити шашлик зі свинини на кефірі, після чого відразу його спробували - вийшло смачно! Ділюся ним з вами.
Крок 2

Чистимо і ріжемо цибулю товстими кільцями.
Крок 3

Беремо філе нежирної свинини і нарізаємо його на шматочки. Кожен окремий шматочок повинен бути вагою близько 20-ти грамів.
Крок 4

Складаємо нарізану свинину і цибулю в посуд, бажано глиняний або емальований. Робимо це шарами. Спочатку кладемо шар свинини.
Крок 5

Зверху насипаємо подрібнену зелень.
Крок 6

Далі викладаємо цибулю і знову зелень. Посипаємо шар вашими улюбленими і придатними до м'яса травами і прянощами за смаком. Ми використовуємо для цього маринаду кінзу. Також обов'язково додаємо сіль, щоб м'ясо пустило сік. Далі шари повторюємо: м'ясо, зелень, цибулю, приправи і сіль. Ми залишаємо свинини і цибулі, щоб вистачило ще на один шар.
Крок 7

У каструлю наливаємо кефір.
Крок 8

Рівномірно його розподіляємо.
Крок 9

Викладаємо залишився шар м'яса і цибулі, посипаємо зеленню, додаємо сіль і спеції. Замариноване м'ясо має добу просочуватися в кефірі в холодному місці.
Крок 10

Коли будете смажити шашлик, то після того, як все м'ясо насадили на шампури, кефір не виливайте. Він вам стане в нагоді під час приготування. Їм треба поливати періодично м'ясо. Мені особисто дуже сподобався цей рецепт шашлику на кефірі зі свинини, смачного!

ми живемо в приватному будинку, тому маємо можливість постійно готувати м'ясо і овочі у дворі на грилі. Наше улюблене блюдо-це шашлик. Робимо ми його зі свинини, а ось з соусами постійно експериментуємо. Спробували шашлик на кефірі, результат перевершив очікування. Хоча шашлик - справа Любительське, особливо, що стосується соусів і маринадів. Якщо ви не любите кефір, то тоді цей кулінарний рецепт не для вас. А інших запрошую приєднатися до приготування цієї смачної і ситної їжі, яка готується на свіжому повітрі на багатті. Подавати шашлик як зазвичай зі свіжими або запеченими овочами.