Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинина в майонезі, запечена з картоплею і цибулею

Свинина в майонезі, запечена з картоплею і цибулею

запечена свинина з картоплею в духовці - просто і смачно. Такі прості рецепти приготування в духовці з доступних продуктів завжди користуються великою популярністю. Маючи гарне м'ясо і картоплю, можна швидко приготувати обід або вечерю. А то, що страва готується в духовці, говорить про те, що збережуться корисні речовини продуктів і скоротиться час проведений біля плити.

Анна

автор рецепта

Свинина в майонезі, запечена з картоплею і цибулею рецепт з фото покроково

0 1162

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 6 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 38 % 10 г

144 ккал

ГІ: 24 / 1 / 75

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати зазначені інгредієнти. Цибулю і картоплю краще відразу Очистити. Можна взяти суміш майонезу і сметани.
Крок 2

Свинину можна запекти цілої, але розрізана на шматочки вона буде більш гармонійно поєднуватися з картоплею. М'ясо промити, обсушити паперовим рушником. Довільно порізати.
Крок 3

Цибулю порізати кільцями або півкільцями.
Крок 4

У посуді (можна відразу взяти форму, в якій буде запікатися свинина з картоплею) змішати нарізане м'ясо, цибулю, майонез. Додати сіль і перець за смаком.
Крок 5

Все рівномірно перемішати і можна залишити на півгодини маринуватися. Так м'ясо буде соковитіше.
Крок 6

Картоплю порізати тонкими пластинами.
Крок 7

Додати картоплю до м'яса і цибулі, перемішати. Додати рівномірно води, накрити фольгою і поставити в попередньо розігріту до 180 гр. духовку на годину. Для утворення рум'яної скоринки, хвилин за п'ятнадцять до закінчення приготування страви, фольгу можна прибрати.

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.