М'ясо яловичини в сливово-яблучному соусі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Добре промиваємо і готуємо для приготування м'ясо, овочі і фрукти.

2. Крок 2

   

   Дрібно нарізаємо цибулю для обсмажування.

3. Крок 3

   

   Ставимо дві сковороди на плиту, включену на найвищу температуру. Наливаємо в обидві сковороди рослинне масло.

4. Крок 4

   

   Викладаємо на одну сковороду цибулю і обсмажуємо до прозорості. Нарізаємо м'ясо на шматочки середньої величини і обвалюють у борошні.

5. Крок 5

   

   Викладаємо м'ясо на розігріту до максимуму сковороду і обсмажуємо до золотистої скоринки.

6. Крок 6

   

   Викладаємо в м'ясо обсмажену цибулю, ретельно перемішуємо.

7. Крок 7

   

   Додаємо зіру 0,5 ч. л.

8. Крок 8

   

   І заливаємо водою.

9. Крок 9

   

   Знижуємо градус варіння і готуємо м'ясо 1 годину 10 хв.

10. Крок 10

    

    Звільняємо сливу від кісточки і нарізаємо часточками.

11. Крок 11

    

    Викладаємо сливу і моркву в сковороду з м'ясом, додаємо 1 ч.л. солі, чорний перець за смаком.

12. Крок 12

    

    І добре перемішуємо.

13. Крок 13

    

    Закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще 15-20 хвилин. Очищаємо яблука від шкірки, видаляємо серцевини і нарізаємо на шматочки.

14. Крок 14

    

    Викладаємо яблука в сковороду, все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 15 хвилин.

15. Крок 15

    

    Даємо нашому страві настоятися 5-7 хвилин і можна подавати його на стіл.

16. Крок 16

    

    Наша яловичина під яблучно-сливовим соусом готова! Приємного всім апетиту!