Сакура Моті

долучайся до колоритної японської кухні! Дивуй рідних! Сакура Моті-ніжний японський десерт з бобовою начинкою сподобаються гурманам. Готуються Моті зі спеціального сорту рисового борошна, вона відрізняється від звичної пшеничного, тісто виходить дуже клейким. Придбати таку муку можна в спеціалізованих магазинах через Інтернет.

Оля-яя

автор рецепта

0 1023

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 96 % 43 г

136 ккал

ГІ: 32 / 37 / 32

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Листя і квіти сакури поміщаємо в ємність з водою, залишаємо на годину щоб видалити зайву сіль.
Крок 2

Цукор насипаємо в гарячу кип'ячену воду, перемішуємо до повного розчинення кристалів, додаємо харчовий барвник.
Крок 3

У ємність з отриманим сиропом насипаємо рисове борошно, ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою або харчовою плівкою, залишаємо на дві години.
Крок 4

Як тільки рисове борошно поглине воду, маса стане схожою на тісто, формуємо з неї невеликі тонкі коржі.
Крок 5

У кожен корж викладаємо трохи бобової пасти (приблизно по 15 грам) , звертаємо акуратним конвертиком.
Крок 6

кожен Моті-конвертик обертаємо в лист сакури, прикрашаємо квіткою сакури за бажанням. смачного!