1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Свинина, запечена в тесті

Свинина, запечена в тесті

Дивовижний рулет! Просте в приготуванні і дуже смачна страва. Смачно. М'ясо виходить дуже соковитим, що не підсушеним, завдяки тесту.

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Свинина, запечена в тесті рецепт з фото покроково
0
0 908

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 34 % 14 г
жири 49 % 20 г
вуглеводи 17 % 7 г
258 ккал
ГІ: 38 / 0 / 62

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

  14. Крок 14

    Крок 14

    Крок 14:

  15. Крок 15

    Крок 15

    Крок 15:

  16. Крок 16

    Крок 16

    Крок 16:

  17. Крок 17

    Крок 17

    Крок 17:

  18. Крок 18

    Крок 18

    Крок 18:

  19. Крок 19

    Крок 19

    Крок 19:

  20. Крок 20

    Крок 20

    Крок 20:

  21. Крок 21

    Крок 21

    Крок 21:

опис приготування

М'ясо вимити, обсушити і нашпигувати часточками часнику.

часник, що залишився подрібнити через чеснокодавилку.

до часнику додати паприку, трави італійської кухні, мускатний горіх, корицю, сіль, перець. Перемішати приправи і добре втерти їх в м'ясо.

зверху викласти гірчицю і втерти її з усіх боків в свинину.

М'ясо ще трохи підсолити.

з борошна, води і солі замісити круте тісто.

розділити тісто на дві нерівні частини.

розкачати тісто.

велику за розміром корж викласти в змащену олією форму.

викласти приготовлену до запікання свинину.

накрити меншою коржем.

краї коржів змастити водою і з'єднати.

запікати в розігрітій до 180 градусів духовці півтори години.

як тільки тісто стане золотистим, м'ясо можна виймати з духовки.

Свинина, запечена в тісті, готова!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Мускатний горіх - 556  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Паприка - 289  ккал/100г
  • Суміш трав - 259  ккал/100г
  • Кориця - 247  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: