Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Цепеліни з цибулею і сметаною

Цепеліни з цибулею і сметаною

пробували китайські, японські та французькі страви? Пора спробувати і цепеліни! Цепеліни-національне Литовське блюдо. На мій погляд-це найсмачніше блюдо. Є його треба в гарячому вигляді.

Галина

автор рецепта

Цепеліни з цибулею і сметаною рецепт з фото покроково

0 1190

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 2 г

жири 14 % 3 г

вуглеводи 77 % 17 г

95 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

картопля сирої трьом на дрібній тертці, віджимаємо через марлю.

залишаємо сік на 10-15 хвилин. Як тільки осяде крохмаль, зливаємо акуратно воду, вливаємо окріп, ставимо на слабкий вогонь і, помішуючи, доводимо до кипіння.

з вогню прибираємо, з'єднуємо з картоплею, перемішуємо, солимо. Також можна покласти в масу відварені картоплини, розім'яті (вистачить чотирьох штук).

пропускаємо через м'ясорубку м'ясо, перчимо, солимо, змішуємо з жиром і обсмаженою цибулею.

ділимо картопляну масу на вісім частин, в кожну всередину додаємо фарш і звертаємо у вигляді такого дирижабля (Цепеліна).

опускаємо цепеліни в киплячу воду і варимо 20-25 хвилин. Вони стачала піднімуться на поверхню, а після опустяться на дно.

виймаємо шумівкою готові цепеліни, викладаємо на прогріте блюдо, поливаємо соусом зі сметани, шпику і підсмаженого лука.