М'ясо по-домашньому

приготувати маринад.

для цього в кетчуп додати сіль, перець, подрібнений в чеснокодавилке часник, натертий на дрібній тертці цибулю.

замаринувати свинину, втираючи маринад.

накрити миску з м'ясом харчовою плівкою і поставити в холодильник на 8-12 годин.

у форму покласти фольгу так, щоб краї були підняті на кілька сантиметрів.

покласти в форму замариновану свинину, вилити на м'ясо залишився маринад і закрити кришкою з фольги.

Розігріти духовку до 180 градусів і поставити м'ясо на дві години.

вийняти форму з м'ясом, розрізати кришку з фольги, змастити поверхню свинини медом.

збільшити температуру до 250 градусів і поставити форму з м'ясом ще на 10 хвилин для утворення скоринки.

перекласти готову свинину на блюдо.

перелити м'ясний соус в соусник.