Головна
Випічка
Солодка випічка
Профітролі з заварного тіста на маргарині

Профітролі з заварного тіста на маргарині

робиться дуже просто. Підходить і для солодких страв, і для закусок! Профітролі з заварного тіста на маргарині-проста, смачна і швидка випічка до чаю!

AnnaCooks

автор рецепта

Профітролі з заварного тіста на маргарині рецепт з фото покроково

0 1265

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 7 г

жири 41 % 15 г

вуглеводи 41 % 15 г

225 ккал

ГІ: 7 / 4 / 89

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

У каструлі змішуємо молоко з водою, маргарином, сіллю і цукром. Ставимо на слабкий вогонь. Доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню.
Крок 2

У гаряче молоко засипаємо борошно і ретельно перемішуємо дерев'яною ложкою.
Крок 3

Поставте каструлю на середній вогонь і помішуйте ще близько хвилини, щоб тісто підсушити, а потім перекладіть в миску.
Крок 4

Коли тісто охолоне настільки що можна доторкнутися не обпалюючись, можна додати яйця по одному, збиваючи дерев'яною ложкою.
Крок 5

Повинно вийти гладке блискуче тісто, обпадає з ложки широкою стрічкою.
Крок 6

Щоб спекти заварні кульки, перекладіть тісто в кондитерський мішок або пакет із затягуванням і відріжте куточок діаметром 1 см.кульки з тіста потрібно трохи прим'яти, щоб хвостики не підгоріли їх можна прим'яти змоченим у воді пальцем.
Крок 7

Випікаємо кульки при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.

у каструлі змішуємо молоко з водою, маслом, сіллю і цукром. Ставимо на слабкий вогонь. Доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню. У гаряче молоко засипаємо борошно і ретельно перемішуємо дерев'яною ложкою. Поставте каструлю на середній вогонь і помішуйте ще близько хвилини, щоб тісто підсушити, а потім перекладіть в миску. коли тісто охолоне настільки що можна доторкнутися не обпалюючись, можна додати яйця по одному, збиваючи дерев'яною ложкою. Має вийти гладке блискуче тісто, обпадає з ложки широкою стрічкою. щоб спекти заварні кульки, перекладіть тісто в кондитерський мішок або пакет із затягуванням і відріжте куточок діаметром 1 см.кульки з тіста потрібно трохи прим'яти, щоб хвостики не підгоріли їх можна прим'яти змоченим у воді пальцем.Випікаємо кульки при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.