Мариновані помідори на зиму з цибулею і болгарським перцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати мариновані помідори з ріпчастою цибулею і болгарським перцем на зиму, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування на зиму заготовок з томатами.

2. Крок 2

   

   Для приготування заготовок візьміть необхідні за обсягом і попередньо стерилізовані банки, після чого викладайте в них рівномірним шаром запашний перець горошком, лавровий лист, парасольки кропу за смаком, зубчики часнику, нарізану півкільцями ріпчасту цибулю і додайте за смаком гострий стручковий перець.

3. Крок 3

   

   Досить щільним шаром викладайте в банки помідори, у яких в місці плодоніжки робіть проколи за допомогою зубочистки, додавайте в кожну банку по одному болгарському перцю, який попередньо наріжте кільцями, потім завершальним шаром викладайте нарізану півкільцями ріпчасту цибулю.

4. Крок 4

   

   Візьміть об'ємну каструлю і заповніть її необхідною кількістю води, потім поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння, після чого розливайте її до самого верху заповнених помідорами банок.

5. Крок 5

   

   Прикривайте заповнені окропом банки з помідорами стерилізованими кришками і дайте їм постояти близько десяти-п'ятнадцяти хвилин.

6. Крок 6

   

   З плином часу зливайте воду з банок в поставлену на плиту каструлю, потім прикрийте її зверху кришкою і знову доведіть воду до кипіння.

7. Крок 7

   

   Викладайте в кожну з банок з помідорами по одній столовій ложці без гірки кухонної солі крупного помелу для засолювання і по три столові ложки без гірки цукру.

8. Крок 8

   

   Додавайте в кожну банку з помідорами по одній чайній ложці 70% оцтової есенції, яку можна замінити лимонною кислотою.

9. Крок 9

   

   Виливайте в банки з помідорами скипіла в каструлі воду, якою їх заповнюйте до самого верху.

10. Крок 10

    

    Закривайте дуже щільно банки з помідорами стерильними кришками, потім їх переверніть і перевірте на герметичність, після чого прикрийте банки зверху теплим пледом або ковдрою на кілька годин до повного охолодження.

11. Крок 11

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!