1. Головна
  2. Десерти
  3. Шоколадний десерт
  4. Крем шоколадно-кавовий заварний на вершковому маслі

Крем шоколадно-кавовий заварний на вершковому маслі

неймовірно смачний крем для любителів какао-бобів! Смачно. Легко. Відмінний крем шоколадний заварний, підходить і як десерт, і як шоколадна паста, і як крем для торта.

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Крем шоколадно-кавовий заварний на вершковому маслі рецепт з фото покроково
0
0 974

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 4 г
жири 45 % 22 г
вуглеводи 47 % 23 г
300 ккал
ГІ: 14 / 50 / 35

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

опис приготування

збити яйце. Додати борошно, какао, каву, розмішати.

доливаючи потроху холодного молока, довести шоколадно-яєчну масу до консистенції млинцевого тесту.

Закип'ятити молоко.

додати цукор.

в молоко при постійному помішуванні влити шоколадну масу.

варити крем до загустіння.

Крем охолодити.

збити міксером розм'якшене вершкове масло.

невеликими порціями вводити охолоджений крем, продовжуючи збивати.

у готовий крем додати натертий шоколад.

все перемішати.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Какао-порошок - 374  ккал/100г
  • Кава - 94  ккал/100г
  • Кава натуральна, мелена - 201  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Шоколад - 550  ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560  ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580  ккал/100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542  ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: