1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Тісто для пиріжків з сухими дріжджами на молоці і кефірі

Тісто для пиріжків з сухими дріжджами на молоці і кефірі

Дуже простий рецепт приголомшливо якісного тесту!

ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта
Тісто для пиріжків з сухими дріжджами на молоці і кефірі рецепт з фото покроково
0
0 1122

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 9 г
жири 13 % 8 г
вуглеводи 72 % 43 г
276 ккал
ГІ: 4 / 12 / 83

покрокове приготування

час приготування: 2 год

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

опис приготування

я віддаю перевагу звичайному дріжджовому тесту дріжджове тісто на кефірі. З нього така їжа як випічка виходить пишніше і, на мій погляд, набагато смачніше. Зараз я поділюся з вами кулінарним рецептом цього тесту. Починаємо ми з того, що топимо до рідкої консистенції масло (або ж маргарин). Потім підігріваємо молоко до помірної температури і розпускаємо в ньому пресовані дріжджі. Тепер змішуємо окремо цукор-пісок, кефір, курячі яйця, сіль, додаємо дріжджі в молоці і рідке масло, все добре перемішуємо. Потім потроху вводимо в суміш попередньо просіяне пару раз борошно і замішуємо еластичне, однорідне тісто, що не пристає до рук. Тепер беремо каструлю, змащуємо її маслом, кладемо в неї наше тісто і ставимо його в тепле місце приблизно на годину-півтори. Тісто має піднятися в 2-3 рази. Після зазначеного часу, присипаємо стіл борошном, викладаємо тісто і робимо з нього необхідну Вам випічку.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Сухі дріжджі - 410  ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38  ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53  ккал/100г
  • Кефір «доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45  ккал/100г
  • Кефір жирний - 62  ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: