Головна
Рецепти від шеф кухаря
Ханума з фаршем і картоплею

Ханума з фаршем і картоплею

я, мабуть, не знаю людей, які не люблять пельмені і манти. Так от можна уявити, що це"Великий мант & quot;. Напевно, зайве говорити, наскільки це смачно. Це цікаве блюдо робиться з різними начинками. Я буду готувати з картоплею і м'ясним фаршем. Подавати можна зі сметаною, не помилитеся.

11topcom

автор рецепта

Ханума з фаршем і картоплею рецепт з фото покроково

0 864

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 7 г

жири 31 % 12 г

вуглеводи 51 % 20 г

213 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити ханума з фаршем і картоплею? Приготуйте тісто. До яйцю додайте сіль, теплу воду і рослинне масло.
Крок 2

Замісіть тісто до гладкого еластичного стану.
Крок 3

Поки будете готувати начинку приберіть тісто в поліетиленовий пакет і нехай воно полежить 30-40 хвилин.
Крок 4

М'ясо для начинки дрібно наріжте. Можна взяти готовий фарш або пропустити м'ясо через м'ясорубку.
Крок 5

Картопля наріжте невеликими кубиками, додайте до м'яса.
Крок 6

Лук наріжте кубиками подрібніше і теж додайте до м'яса.
Крок 7

Посоліть, поперчіть і все добре перемішайте. Начинка готова.
Крок 8

Викладіть тісто на стіл і розділіть його на дві частини.
Крок 9

Одну частину розкачайте. Другу поки відкладіть. Товщина розкочування один-два міліметри.
Крок 10

Змастіть поверхню рослинним маслом.
Крок 11

Половину начинки розподіліть по поверхні, не доходячи до самого краю 3-4 сантиметри, щоб потім закрити краю.
Крок 12

Акуратно загорніть рулет. Закрийте краї. Точно так же сформуйте другий рулет.
Крок 13

Протріть маслом поверхню пароварки рослинним або розтопленим вершковим маслом і покладіть рулет.
Крок 14

Час приготування 50 хвилин.
Крок 15

Подають ханум по-різному, хтось навіть посипає зверху тонко нарізаною цибулею або зеленню. Використовують соус з томатів або просто сметану.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
майте на увазі, що час приготування в рецепті вказані приблизно. Всі пароварки і мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо, уважно вивчіть інструкцію до свого "кухонного помічника", а потім підберіть режим і час приготування індивідуально під власну техніку.