Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Пизи Картопляні білоруські

Пизи Картопляні білоруські

Білоруський варіант звичних зраз. Надзвичайно смачно! Дуже смачно. Пизи білоруські-чудове білоруське блюдо, різновид зраз.

♚Larisynshik

автор рецепта

Пизи Картопляні білоруські рецепт з фото покроково

0 1384

Склад / інгредієнти

порцій:

Рослинна олія (для смаження)

150

для тесту:

Сир

250

для начинки:

300

300

Перець чорний мелений

Спеції сухі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 10 г

жири 34 % 13 г

вуглеводи 39 % 15 г

220 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:

опис приготування

зі свинини і яловичини зробити фарш. Посолити, поперчити, додати яйце і дрібно нарізану цибулю. Все добре вимісити.

картоплю натерти на тертці.

змішати сир, картопля, крохмаль, борошно і сіль.

виходить дуже щільне тісто.

якщо тісто не збирається в один ком, значить йому мало вологи і потрібно додати ще картоплі.

ні води, ні яєць додавати не треба.

тісто обробити на КОВБАСКИ, розрізати їх на шматочки, зробити коржі товщиною 5-6 мм.

на коржі викласти фарш, зліпити соковиті в вузлики, сформувати кульки і обсмажити на олії з двох сторін.

обсмажені Пизи скласти щільно в каструлю, додати трохи солі, покласти лавровий лист, запашний перець і залити гарячою кип'яченою водою так, щоб Пизи були тільки покриті.

гасити Пизи на повільному вогні 20-25 хвилин.

за цей час бульйон практично весь вбереться і Пизи стануть соковитими і ніжними.

подавати Пизи зі сметаною.