Головна
Напої
Чай Масала з молоком

Чай Масала з молоком

зігріваючий і підбадьорливий напій родом з Індії! Не існує абсолютно точного рецепта цього чаю, в кожній індійській родині його заварюють по-своєму. Незмінні тільки основні інгредієнти: чай, молоко, цукор і спеції. Кількість і склад беруться за смаком і бажанням.

katushafin

автор рецепта

Чай Масала з молоком рецепт з фото покроково і відео

0 907

Склад / інгредієнти

порцій:

0.5

Перець чорний мелений

0.25

0.25

0.25

0.25

0.25

Бадьян (шматочок зірочки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 2 г

жири 27 % 3 г

вуглеводи 55 % 6 г

57 ккал

ГІ: 73 / 0 / 27

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як заварювати масала чай з молоком? Підготуйте продукти для приготування чаю.
Крок 2

Змішайте в сотейнику молоко і воду. Поставте на вогонь. Раджу попередньо обполоснути ківш холодною водою, щоб молоко не пригоріло при варінні.
Крок 3

Доведіть молоко з водою до кипіння. Додайте всі спеції. Добре перемішайте. Трохи прокип'ятіть молоко зі спеціями. Пари хвилин буде достатньо.
Крок 4

Всипте заварку і додайте цукор. Перемішавши. Варіть суміш п'ять хвилин, Час від часу помішуючи її.
Крок 5

Потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте чаю настоятися 15 хвилин.
Крок 6

Процідіть чай через дрібне сито. Відразу подавайте. Смачного!

який же смачний вийшов чай! Гарячий, ароматний, з такою різноманітною палітрою смаків, що рецептори просто вибухнули! Відмінний напій для довгих холодних зимових вечорів! крім своїх смакових якостей, чай масала володіє і бадьорить ефектом. Сміливо замінюйте їм свою ранкову каву і йдіть підкорювати світ! з корисних властивостей чаю також треба відзначити, що він тонізує організм, зміцнює імунітет, очищає кров і оздоровлює нервову систему. зупинюся докладніше на інгредієнтах. з сортів чаю віддайте перевагу чорному крупнолистовому Індійському чаю. Залежно від того, який фортеці ви хочете отримати напій, стільки і береться чайної заварки. Якщо хочете більш насичений смак, то прокип'ятіть чай на повільному вогні, якщо ж ні, то закиньте заварку і дайте настоятися. Молоко беріть середньої жирності. Деякі рецепти засновані повністю тільки на одному молоці, в інших його розбавляють водою. Є варіанти, коли молоко додають в уже готовий напій. в якості підсолоджувача можна додати мед або будь-який сироп. але головне в чаї масала все-таки грають спеції. їх можна брати як мелені, так і цілі, попередньо розмоловши їх в ступці. Якщо у вас є свіжий імбир, то покладіть краще його - він додасть приємну гостроту напою.