313 ккал
15 хвилин
Спробуй легкий у приготуванні десерт і захочеш ще! Пакори-це фрукти або овочі, які
159 ккал
7 годин10 хвилин
Готуй апетитне вегетаріанське блюдо з бобових-ніжне каррі! Нереально смачна страва!
248 ккал
1 година40 хвилин
Ще одне відоме блюдо Самаркандської кухні. Соковите м'ясо і ситний нут з овочами в ароматному
354 ккал
30 хвилин
Познайомтеся з індійською кухнею! Смачне і корисне блюдо!
734 ккал
30 хвилин
Аюрведський рецепт топленого масла, яке є здоровіше звичайного. Natálka автор рецепта
41 ккал
50 хвилин
Смажені кабачки по-індійськи. Ніжна м'якоть смаженого кабачка в поєднанні з каррі,
85 ккал
15 хвилин
Приготуй дивовижний напій індійської кухні! Гарам массала чай-це чай, який потрібно
84 ккал
1 година
Дуже ароматне і смачне блюдо індійської кухні. Курка каррі є традиційною стравою індійської
165 ккал
45 хвилин
Долучайся до пікантної індійської кухні! Ну дуже смачно!
53 ккал
2 години
Долучитися до індійської аюрведичної кухні так просто! Чудовий і ароматний індійський
64 ккал
35 хвилин
Познайомся з індійською кухнею за допомогою ароматного супу! .
17 ккал
50 хвилин
Традиційний індійський плоский хліб-готувати не складно! Коржі з щириці-це смачно і супер
86 ккал
1 година
Дане блюдо тебе вразить! А проста капустка заграє по-новому) .
196 ккал
30 хвилин
Чудова рибка з ароматом індійських спецій. Риба, приготована за цим рецептом, виходить
51 ккал
8 годин
Ароматний, з пікантним смаком чатні на зиму! Чатні на зиму можна приготувати з багатьох
41 ккал
1 година
Суп індійської кухні порадує вегітаріанцев і любителів поїсти. Дав-це густий суп
134 ккал
45 хвилин
Колоритне індійське блюдо-яскраве, пряне, смачне! Рис з нутом сподобається тим, хто любить
57 ккал
20 хвилин
Зігріваючий і підбадьорливий напій родом з Індії! Не існує абсолютно точного рецепта цього
Повязані та додаткові категорії:
- Швидко і смачно
- На сніданок
- Національна кухня
- Закуска
- Випічка
- Молочні продукти
- Борошно
- Фрукти ягоди
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Жарення
- Випічка на швидку руку десять хв
- Страви за 30 хвилин
- Без яєць
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Індійська кухня
- Закуски гарячі
- Випічка на швидку руку
- Солодка випічка
- Бездріжджова випічка
- Молоко
- З бананів
- Каррі
- Кориця
- Куркума
- Солі
- Масло
Індійська кухня
Стародавні Веди розділили на три групи приготовлену їжу: добрість, пристрасть, невігластво. Багато хто вважає, що для індійської кухні характерні виключно гострі страви (саме вони і відносяться до пристрасті), а насправді, перевага віддається доброти - коли все в міру.
Територія країни величезна, і кухня Індії представляє квінтесенцію рецептів і традицій всіх регіонів. Спільним є велика кількість спецій, що підкреслюють смакові особливості продукту. Спеції додаються найрізноманітніші-від звичних для нас видів перцю до екзотичної смоли асафетида або пажитника. Традиційно використовують бобові і велика кількість овочів.
Появою вегетаріанства інший світ теж зобов'язаний Індії, де воно пов'язане з релігійними переконаннями. Тому любителі такої кухні знайдуть для себе багато цікавого в рецептах, де м'ясо не використовується або замінюється фаршем з бобових і горіхів.
Однак, в північних провінціях популярні м'ясні страви зі свинини, курки. Основна їжа-свинина з рисом. Особливо ставляться тут до вершкового масла, його достаток у страві - ознака достатку і благополуччя. Південь прославився своїм знаменитим на весь світ каррі. Тут вживають багато овочів, обов'язково рис, часто використовується кокос. На узбережжі – звичайно ж риба і морепродукти, будь-якого виду і способу приготування. Не можна обійти увагою бомбейську качку, Бенгальські солодощі.
Про цю кухню можна розповідати довго, а насолоджуватися її шедеврами - нескінченно!