Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Сік з огірків на зиму

Сік з огірків на зиму

подбай про здоров'я всієї родини - готуй огірковий сік! Після того, як прочитала про користь напою з огірків, вже другий рік поспіль заготовлюю його на зиму. Ділюся рецептом, обов'язково спробуйте, адже його користь неоціненна!

faustina

автор рецепта

0 958

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 75 % 3 г

15 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Огірки миємо, нарізаємо кружечками, викладаємо в миску.
Крок 2

Підготуємо розсіл: в належну кількість води насипаємо сіль, перемішуємо до її повного розчинення і заливаємо розсолом огірки. Ми залишаємо на півгодини.
Крок 3

Пропускаємо огірки через соковижималку.
Крок 4

Корінь хрону очищаємо, миємо, натираємо на тертці, викладаємо в огірковий сік.
Крок 5

Також додаємо в сік горошини запашного і чорного перців, насіння кропу і кмин. Пробуємо на сіль, додаємо до смаку.
Крок 6

Ми залишаємо сік в теплому місці на 3 дні, щоб він заграв.
Крок 7

Після закінчення зазначеного часу проціджуємо напій крізь дрібне сито, розливаємо по чистим сухим банкам (пляшках) і герметично закочує бляшаними кришками. З 15 кг огірків у мене виходить 10 л соку.
Крок 8

зберігаємо сік з огірків в темному прохолодному місці (льох, підвал). смачного вам соку і міцного здоров'я!