Сосиски з курячого філе

покрокове приготування

1. Крок 1

   Філе промийте проточною водою. Підготуйте всі інші продукти.

2. Крок 2

   М'ясо подрібніть зручним способом в пюре.

3. Крок 3

   Додайте всі інші інгредієнти і перемішайте дуже добре. Щоб все рівномірно розподілилося по м'ясній масі.

4. Крок 4

   Якщо заздалегідь були придбані спеціальні оболонки для сосисок - дуже добре. Використовувати їх згідно з інструкцією. Якщо ж з якоїсь причини їх немає, можна вийти з ситуації за допомогою зазвичай харчової плівки і ниток:

5. Крок 5

   плівкою застеліть робочу поверхню;

6. Крок 6

   в середину викладіть смугу з 2-3 ложок курячого фаршу;

7. Крок 7

   оберніть фарш плівкою в 3-4 шари так, щоб в процесі варіння в сосиску не проникла вода;

8. Крок 8

   відріжте плівку і зав'яжіть один кінець ниткою;

9. Крок 9

   тепер добре і щільно укладіть всередині трубочки м'ясо і впритул зав'яжіть другий кінець;

10. Крок 10

    покатайте сосиску по поверхні, щоб її максимально вирівняти.

11. Крок 11

    Викладіть підготовлені сосиски в каструлю і залийте водою до віху.

12. Крок 12

    Закип'ятіть воду і варіть на слабкому вогні 20 хвилин.

13. Крок 13

    Після зніміть з вогню, остудіть і дістаньте з плівки. смачного!

14. Крок 14

    курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

15. Крок 15

    для цього рецепта краще брати не заморожене, а свіже м'ясо, інакше готове м'ясо ризикує вийти сухим.

16. Крок 16

    якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.