Рибний салат Мімоза з морквою і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити рибний салат Мімоза з морквою і сиром? Це дуже просто і з салатом впорається навіть підліток. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Крім зазначених продуктів можете включити до складу ріпчасту цибулю, який потрібно нарізати, попередньо замаринувати в яблучному оцті, щоб відбити гірчинку, а потім промити. Додавати цибулю чи ні, вирішуйте самі. Мені і без нього смачно.

2. Крок 2

   

   Рибу вийміть з банки, обтрусіть від соку, видаліть кістки і хребет, якщо є і розімніть виделкою. Риби має бути 250 г в чистому вигляді, без рідини, тому можливо знадобиться 2 банки консервів. Консерви можете брати будь-які. Найчастіше це горбуша або сайра, але також підійде тунець, сардина і т. д.

3. Крок 3

   

   Морква відваріть в шкірці до готовності, остудіть, очистіть і натріть на дрібній тертці. Основний секрет цього салату в тому, щоб інгредієнти були натерті на дрібній тертці. Так салат виходить з повітряної ніжною текстурою. Як варити моркву? Помийте її і складіть в каструлю з холодною водою. Варіть моркву після закипання на невеликому вогні 20-25 хвилин, в залежності від розміру. Готовність перевірте гострим ножем-він повинен легко проткнути її.

4. Крок 4

   

   Сир також натріть на дрібній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який-російський, Гауда і навіть нерассольная моцарелла для піци. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.

5. Крок 5

   

   Яйця зваріть круто, очистіть. Розділіть на білки і жовтки і натріть їх по-окремо на дрібній тертці. Можна, звичайно відразу натирати всі інгредієнти в кулінарне кільце, формуючи салат на ходу. Тут вже як вам більше подобається. Я вважаю за краще спочатку підготувати всі продукти, а потім вже формувати салат.

6. Крок 6

   

   Можете просто укласти всі інгредієнти шарами в салатник, але я вважаю за краще робити салат в красивому кулінарному кільці, щоб було видно всі шари. Також для більшої нарядності розділила деякі шари на дві частини. Першим шаром викладіть половину рибних консервів і полийте майонезом.

7. Крок 7

   

   Потім розподіліть половину тертої моркви і також полийте майонезом. Якщо хочете додати мариновану цибулю, його можна викласти на моркву.

8. Крок 8

   

   Далі шар всіх тертих білків з майонезом.

9. Крок 9

   

   Зверху посипте половиною тертого сиру і полийте майонезом.

10. Крок 10

    

    Далі друга частина консервів.

11. Крок 11

    

    Потім залишилася терта морква.

12. Крок 12

    

    І залишився сир. На кожному шарі робіть сіточку з майонезу.

13. Крок 13

    

    Ну і останній шар - все терті жовтки. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення. Якщо ставите довше, ніж на годину, затягніть форму харчовою плівкою, щоб жовтки не заветрилися.

14. Крок 14

    

    Перед подачею до столу кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат за бажанням. Смачного!

корисно знати