Головна
Макаронні вироби
Страви з макаронами
Макарони в сметані з сиром в духовці

Макарони в сметані з сиром в духовці

смачно, бюджетно, просто, швидко - сімейна вечеря за 30 хвилин. Макарони в сметані з сиром в духовці виручить тих, кому набридла класична відварна паста. Насичена сирно-яєчна заливка відмінно поєднується з макаронами. Легке у виконанні блюдо, яке вийде навіть у початківців кулінарів!

Марія

автор рецепта

Макарони в сметані з сиром в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 2220

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 15 г

жири 26 % 15 г

вуглеводи 47 % 27 г

303 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити макарони в сметані з сиром в духовці? Дуже просте блюдо. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Пасту можете використовувати будь - яку-ріжки, бантики, черепашки і т.д. у мене монетки (орекьетте), головне, щоб вона була з твердих сортів пшениці і хорошої якості. Крім зазначених спецій можете використовувати свої за смаком. Плавлений сир потрібен вершковий без добавок, м'який, який можна намазувати на хліб.
Крок 2

Твердий сир натріть на середній або дрібній тертці.
Крок 3

Макарони відваріть у великій кількості підсоленої води до стану al dente, тобто на 1 хвилину менше, ніж вказано на упаковці). Зварена таким чином паста в самій серединці залишається трохи твердою. Вона дійде до готовності в духовці. Макарони відкиньте на друшляк і дайте стекти всій воді.
Крок 4

У макарони додайте сметану, третину тертого сиру і пропущений через прес часник.
Крок 5

Все добре перемішайте.
Крок 6

Залишився тертий сир з'єднайте з плавленим сиром і яйцями і ретельно перемішайте. Якщо хочете, щоб соус вийшов пожиже, можете додати ще одне яйце. Плавлений сир можете замінити на рикотту або інший м'який сир за смаком.
Крок 7

У змащену маслом форму для запікання викладіть макарони і розрівняйте.
Крок 8

Зверху розподіліть сирно-яєчну масу. Випікайте макарони в розігрітій до 180°з духовці близько 20 хвилин до утворення рум'яної сирної скоринки. Смачного!

корисно знати

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань, і багато іншого читайте у статті "Макарони і паста — тонкощі вибору та секрети приготування".

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).