Купати напівфабрикати на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Купати-Грузинські пряні сирі ковбаски з різних видів м'яса в натуральній оболонці зі свинячої кишки. Їх можна готувати на мангалі, відварити або посмажити. Для приготування купат на сковороді беріть свіжі або заморожені напівфабрикати. Воду можна брати чисту водопровідну. Рослинна олія-будь рафінована без запаху.

2. Крок 2

   

   Якщо у вас Заморожені напівфабрикати, розморозьте їх. Для цього за 6 годин дістаньте їх з морозильної камери. Якщо в приміщенні жарко, залиште купати в холодильнику. Як правило, купати, які продаються в упаковці, готові до приготування. Але якщо ви купили купати на ринку на вагу або пошкодили упаковку, акуратно обполосніть їх проточною водою і просушіть. Акуратно, щоб не пошкодити оболонку, розріжте їх так, щоб залишилося по одній ковбасці.

3. Крок 3

   

   Для приготування вам знадобиться сковорода з товстим дном і високими стінками діаметром приблизно 20 см.у такій сковороді купати рівномірно приготуються і не зможуть пересохнути, якщо все робити за рецептом. На холодну сковороду вилийте воду і рівномірно викладіть купати. Якщо ви берете сковороду більшого розміру, враховуйте, що при цьому води вам буде потрібно більше, ніж вказано. Наливайте так, щоб купати наполовину були у воді.

4. Крок 4

   

   На великому вогні доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього. Варіть купати 4 хвилини і переверніть їх на іншу сторону. Варіть до моменту коли вода майже повністю випарується.

5. Крок 5

   

   Додайте рослинне масло і смажте ще близько 10 хвилин. Важливо не упустити момент, щоб ковбаски не пристали до дна сковороди. Інакше ніжна оболонка з кишки може порватися, начинка витече і купати будуть зіпсовані. У декількох місцях проколіть за допомогою зубочистки оболонку, щоб купати не лопнули.

6. Крок 6

   

   Щоб купати рівномірно присмажився з усіх боків, зробіть вогонь нижче середнього і часто перевертайте їх. Коли вони добре зарум'янилися, купати готові.

корисно знати