Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Персикове варення з персиків часточками на зиму

Персикове варення з персиків часточками на зиму

Заготуй смачне варення з чарівним ароматом персиків і кориці! Улюблене варення мого дитинства-персикове, тільки мама варила його без кориці і лимона, а я вирішила вдосконалити рецепт. Кориця додає витонченості, лимон - приємну кислинку. Персикове варення подаю до чаю ще тоді, коли приходять гості - його завжди зустрічають із захопленням.

Алія

автор рецепта

Персикове варення з персиків часточками на зиму рецепт з фото

0 1022

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 45 г

180 ккал

ГІ: 15 / 85 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год 45 хв

Крок 1

Персики найкраще вибирати стиглі, ароматні, але тверді. Помийте їх, обсушити рушником, вийміть з них кісточки, після чого наріжте фрукти часточками.
Крок 2

перекладіть нарізані персики в емальовану каструлю, засипте цукром і залиште постояти протягом години. За цей час часточки персиків дадуть сік, додайте до них паличку кориці.
Крок 3

поставте каструлю на слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Приберіть майбутнє варення з плити і дайте йому повністю охолонути. Виконайте те ж саме ще раз. Не забувайте час від часу акуратно помішувати фруктову масу.
Крок 4

поставте каструлю на слабкий вогонь втретє, доведіть до кипіння. З лимона вичавіть сік і влийте його в персики. Після цього варіть варення протягом 15 хвилин.
Крок 5

гаряче персикове варення розлийте по стерилізованим баночках, закрийте стерильними кришками, переверніть банки догори дном. Укутайте варення, поки воно не охолоне, потім його можна прибрати в місце для зберігання, краще прохолодне.