Фрукти в шоколаді ківі, апельсини персики диня

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Гіркий шоколад поламайте на шматочки, перекладіть в сотейник і розтопіть на повільному вогні, обов'язково помішуючи, щоб нічого не пригоріло. Залиште його остуджувати. Який шоколад купувати? Вибирайте продукт з високим вмістом какао (близько 70%). Якщо хочете, Використовуйте молочний або білий шоколад. Головне пам'ятати, що від якості шоколаду багато в чому буде залежати смак десерту.

2. Крок 2

   

   Помийте, почистіть вибрані фрукти, обов'язково обсушити. Наріжте їх невеликими шматочками, кружечками або брусочками, як вам більше подобається. Фрукти можуть бути будь-якими на ваш смак, наприклад, груші, яблука, ананаси, манго, банани, мандарини. Крім фруктів можна використовувати цілі ягоди, наприклад, великий виноград, полуницю, вишні. У мене виявилися апельсин, персик, ківі і диня.

3. Крок 3

   

   Поріжте фрукти на порційні шматочки, надіньте їх на шпажки.

4. Крок 4

   

   Поки ви готували фруктовий"шашлик & quot;, шоколад трохи охолов. "скупайте & quot; в ньому фрукти на шпажках, так щоб він покрив фруктові скибочки з усіх боків. При бажанні шоколад зверху можна чимось обсипати (наприклад, кокосовою або мигдальною стружкою, кунжутом, подрібненими волоськими горіхами, кондитерської посипкою).

5. Крок 5

   

   Далі можна покласти шпажки з фруктами на тарілку (але тоді вони можуть злипнутися). Однак, я встромляю шпажки в пінопласт або велике яблуко, щоб вони жорстко стояли і не падали, тоді шматочки не стикаються один з одним, і шоколад не змащується і не злипається під час застигання. Шпажки приберіть в холодильник до повного застигання шоколаду (зазвичай 30 хвилин вистачає).