Головна
Салати
Салат з майонезом
Салат з мандаринами куркою і сиром

Салат з мандаринами куркою і сиром

яскравий, що створює сонячний настрій, швидкий в готуванні! Салат з мандаринами, куркою і сиром зазвичай подають на новорічний стіл. Хоча він такий простий і смачний, що підходить і для звичайного недільного обіду в колі сім'ї. Інгредієнти можна замінювати на свій смак, вибираючи різні сорти сиру.

Марія

автор рецепта

Салат з мандаринами куркою і сиром рецепт з фото покроково і відео

0 1236

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 15 г

жири 46 % 16 г

вуглеводи 11 % 4 г

212 ккал

ГІ: 23 / 77 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат з мандаринами і куркою? Підготуйте потрібні інгредієнти. У мене одна куряча грудка, ви можете взяти і інші частини курки. Замість плавленого сиру можете використовувати будь-який твердий або напівтвердий, натерши його на тертці. Мандарини намагайтеся підбирати такі, у яких плівка на часточках тонка.
Крок 2

Куряче філе відваріть до готовності в підсоленій воді. Вийміть м'ясо з бульйону, охолодіть його, потім наріжте на невеликі кубики. Бульйон можете використовувати на свій розсуд, тут він нам не знадобиться.
Крок 3

Мандарини очистіть від шкірки і розділіть на часточки. Кожну часточку розріжте на 3 частини. Як я написала вище, беріть мандарини з тонкою плівкою на часточках. Якщо у ваших фруктів вона товста, акуратно зніміть її з кожної часточки, намагаючись не пошкодити соковиту м'якоть. Також бажано видалити все біле.
Крок 4

Плавлений сирок покладіть в холодильник на 20 хвилин, щоб його було зручно нарізати. Тепер наріжте сирок невеликими кубиками. Можете натерти його на середній тертці, тоді салат вийде більш ніжним.
Крок 5

Очищені волоські горіхи дрібно порубати. Для видалення гіркоти з шкірки, можете замочити горіхи в окропі на 2-3 хвилини. Після воду злийте, горіхи обсушити.
Крок 6

У відповідному салатник з'єднайте варене куряче філе, кубики плавленого сиру, нарізані часточки мандарин і волоські горіхи.
Крок 7

Заправте салат майонезом і перемішайте. Майонез краще взяти домашній, власного приготування.
Крок 8

Подавайте салат, сформувавши його в кулінарному кільці. На блюдо встановіть кулінарне кільце, заповніть його салатом і утрамбуйте. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення. Перед подачею кільце зніміть, прикрасьте його часточками мандаринів, гілочками петрушки і волоськими горіхами. Смачного!

варто включити в традиційні м'ясні салати мандарин, і його кисло-солодкий смак прикрасить і зробить страву неймовірно смачним і соковитим. взагалі мандарин є відмінним освіжаючим інгредієнтом для багатьох салатів. Його присутність в страві не залишиться непоміченим. Тому рекомендую пробувати мандарин в якості замінника, наприклад, ананасів, яблук або кукурудзи. для салату краще брати солодкі і соковиті мандарини. щоб м'ясо в салаті було смачніше, при варінні його можна підсолити і додати в киплячий бульйон ароматні трави і лавровий листочок. Після варіння м'ясо в холодному вигляді використовується безпосередньо в салаті, а проціджений бульйон стане в нагоді для приготування інших страв. плавлений сир можна замінити звичайним сиром, який можна також нарізати кубиками або натерти на крупній тертці. в Інтернеті можна знайти безліч варіацій цього салату. В одних використовується майонез або різні сметанні заправки, в інших - рослинне масло, оливкова або соняшникова. Залежно від цього і визначається інший склад продуктів. я пропоную базовий варіант цього салату з заправкою з майонезу. Також можна додати пекінську капусту, відвареної розсипчастий рис для ситності.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.