Головна
Салати
Овочеві салати
Салат у вигляді мандарина

Салат у вигляді мандарина

яскравий, помаранчевий, апетитний - найкраща закуска до Нового року! Салат у вигляді мандарина не вимагає багато часу і інгредієнтів для приготування. Ідеально підійде для новорічного столу і не залишить ваших гостей байдужими. Виглядає ефектно і святково! Та й до того ж неймовірно смачний!

автор рецепта

0 926

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 14 г

жири 39 % 11 г

вуглеводи 11 % 3 г

163 ккал

ГІ: 26 / 74 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

підготуйте всі необхідні для салату продукти. Морква помийте жорсткою щіткою, щоб на ній не залишалися шматки прилип землі. Чисту моркву відваріть до готовності, це займе хвилин 50. Раджу брати не велику моркву, так як вона швидше зваритися. Поки відварна морква остигає, раджу зайнятися начинкою.
Крок 2

зваріть яйця круто, на це піде 5-10 хвилин. Для того щоб яйця краще чистилися, додайте у воду чайну ложку солі. Потріть яйця на дрібній тертці, так вони будуть більш ніжними.
Крок 3

плавлений сир також натріть на дрібній тертці. З'єднайте яйця і сир в підготовленій посуді. Для цього підійде глибока миска.
Крок 4

відваріть куряче філе. Філе вибирайте охолоджене, але не заморожене. Тоді після варіння воно збереже смак і соковитість. У підсолену, киплячу воду опустіть промите філе і варіть 30-40 хвилин. Час варіння буде залежати від величини шматків. Готове філе остудіть і подрібніть. Найзручніше це зробити блендером.
Крок 5

подрібнену курку додайте в яєчно-сирну суміш. Додайте майонез і добре перемішайте. Щоб салат не був рідким і не розтікався при формуванні, не слід додавати багато майонезу.
Крок 6

остигнула відварну моркву натріть на дрібній тертці. З дрібно натертою морквою буде легше формувати салат.
Крок 7

на харчову плівку викладіть столову ложку моркви і розподіліть тонким шаром. З салатної суміші скачайте кульку і викладіть на моркву. За допомогою плівки оберніть кульку морквою. Акуратно стискайте в руках, надаючи форму мандарина. Готовий мандариновий кульку покладіть на сервірувальну тарілку.
Крок 8

все те ж саме виконайте з рештою інгредієнтами.
Крок 9

прикрасьте вийшов салат зеленню. Раджу взяти листочки базиліка, так як вони більше нагадують гілочки мандарина. Однак ви можете використовувати будь-яку зелень на ваш смак.
Крок 10

в якості заправки можна використовувати майонез власного приготування або сметану.
Крок 11

Салат буде красиво виглядати на святковому столі. Та й в будні легко поєднується з будь-яким гарніром. Спробуйте з картопляним пюре, або відвареним рисом. смачного!