Салат у вигляді мандарина

підготуйте всі необхідні для салату продукти. Морква помийте жорсткою щіткою, щоб на ній не залишалися шматки прилип землі. Чисту моркву відваріть до готовності, це займе хвилин 50. Раджу брати не велику моркву, так як вона швидше зваритися. Поки відварна морква остигає, раджу зайнятися начинкою.

зваріть яйця круто, на це піде 5-10 хвилин. Для того щоб яйця краще чистилися, додайте у воду чайну ложку солі. Потріть яйця на дрібній тертці, так вони будуть більш ніжними.

плавлений сир також натріть на дрібній тертці. З'єднайте яйця і сир в підготовленій посуді. Для цього підійде глибока миска.

відваріть куряче філе. Філе вибирайте охолоджене, але не заморожене. Тоді після варіння воно збереже смак і соковитість. У підсолену, киплячу воду опустіть промите філе і варіть 30-40 хвилин. Час варіння буде залежати від величини шматків. Готове філе остудіть і подрібніть. Найзручніше це зробити блендером.

подрібнену курку додайте в яєчно-сирну суміш. Додайте майонез і добре перемішайте. Щоб салат не був рідким і не розтікався при формуванні, не слід додавати багато майонезу.

остигнула відварну моркву натріть на дрібній тертці. З дрібно натертою морквою буде легше формувати салат.

на харчову плівку викладіть столову ложку моркви і розподіліть тонким шаром. З салатної суміші скачайте кульку і викладіть на моркву. За допомогою плівки оберніть кульку морквою. Акуратно стискайте в руках, надаючи форму мандарина. Готовий мандариновий кульку покладіть на сервірувальну тарілку.

все те ж саме виконайте з рештою інгредієнтами.

прикрасьте вийшов салат зеленню. Раджу взяти листочки базиліка, так як вони більше нагадують гілочки мандарина. Однак ви можете використовувати будь-яку зелень на ваш смак.
в якості заправки можна використовувати майонез власного приготування або сметану.
Салат буде красиво виглядати на святковому столі. Та й в будні легко поєднується з будь-яким гарніром. Спробуйте з картопляним пюре, або відвареним рисом.

смачного!