Анкл бенс з баклажан

не забудь заготовити смачний салат на зиму! "Анкл бенс & quot; з баклажанів за смаком відрізняється від класичного рецепту салату з кабачками, він виходить менш прісним. За те в приготуванні"Анкл бенс & quot; не примхливий, все дуже просто і не особливо довго, головне підготувати заздалегідь банки: вимити, простерилізувати.

ELENKA

автор рецепта

0 970

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 31 % 5 г

вуглеводи 63 % 10 г

84 ккал

ГІ: 47 / 53 / 0

Займемося підготовкою овочів:

покрокове приготування

Крок 1

болгарський перець очищаємо від насіння, миємо, нарізаємо смужками;
Крок 2

ріпчасту цибулю чистимо, ріжемо півкільцями;
Крок 3

помідори миємо, нарізаємо кубиками;
Крок 4

моркву чистимо, миємо, натираємо на крупній тертці;
Крок 5

баклажани моєму, ріжемо кубиками.
Крок 6

Овочі підготовлені, перекладаємо їх в підходящу каструлю, наливаємо соняшникову олію, насипаємо сіль і цукор. Варимо протягом 45 хвилин з моменту закипання під закритою кришкою.
Крок 7

Часник очищаємо, подрібнюємо ножем або пропускаємо через прес, додаємо до салату, а також наливаємо оцтову есенцію.
Крок 8

Гарячий салат розкладаємо по підготовленим банкам і закочує кришками. Укутуємо заготовки в теплу ковдру і залишаємо так на добу, після чого переносимо в льох для зберігання.
Крок 9

із вказаної кількості інгредієнтів має вийде сім півлітрових банок. смачного вам салату і міцного здоров'я!