Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з сиром моцарелла і помідорами черрі

Салат з сиром моцарелла і помідорами черрі

вітамінний, поживний салат зі смаком літа! Він яскравий і дуже легкий. Салат з помідорами черрі стане прекрасним доповненням до м'ясних страв, картоплі або відвареним круп. А якщо ви стежите за фігурою, то він може послужити легким, а за рахунок моцарели ще й ситним, вечерею.

Перлинка

автор рецепта

Салат з сиром моцарелла і помідорами черрі рецепт з фото покроково

0 1356

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 6 г

жири 58 % 14 г

вуглеводи 17 % 4 г

158 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування салату з сиром моцарелла і помідорами чері. Замість руколи в рецепті можна використовувати польовий салат, листя салату айсберг або романо, а так само шпинат. Всі вони дуже добре поєднуються з помідорами і сиром. Обполосніть листочки під проточною водою і обсушити паперовими серветками.
Крок 2

З сиру злийте розсіл. У рецепті використовувалися міні-кульки сиру моцарелла, якщо у вас велика куля, наріжте його невеликими кубиками. Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть насіння і плодоніжки, цибулю почистіть. Який найкраще використовувати цибулю? Для салату я б рекомендувала використовувати цибулю шалот або білий салатний, вони більш м'які на смак і ідеально підходять для овочевих міксів. Помідори, зелень і лимон обполосніть в чистій воді.
Крок 3

Візьміть велике плоске блюдо або салатницю і викладіть першим шаром рукколу, зверху зробіть шар з болгарським перцем, нарізаним попередньо невеликими смужками.
Крок 4

Лук розріжте навпіл і кожну половинку пір'ям. Можна нарізати цибулину тонкими кільцями або півкільцями, як вам більше подобається, додайте в салат.
Крок 5

Помідори черрі наріжте половинками, кілька томатів для краси залиште цілими. Додайте черрі до решти компонентів.
Крок 6

Залишилися останні штрихи, відправте моцарелу в салатницю. Якщо у вас міні-кульки сиру, то кілька штучок можна розрізати половинками так само, як і помідори черрі.
Крок 7

Салат посоліть за смаком, посипте за бажанням меленим перцем. Я зазвичай використовую запашний і червоний солодкий перець. Полийте зверху оливковою олією і додайте сік свіжовичавленого лимона за бажанням (місце лимона можна використовувати лайм).
Крок 8

Додайте в салат дрібно нарізану зелень. Відмінно підійдуть кріп, петрушка або базилік. Я іноді додаю до всіх інгредієнтів часник, нарізаний дрібно від руки, ви за бажанням можете теж його використовувати.

яскравий, красивий і дуже смачний салат готовий! Зазвичай я подаю салат на плоскому великому підносі. У такому вигляді він стоїть на столі і, безпосередньо перед самою трапезою, я перемішую салат за допомогою двох вилок. вітамінно і корисно! приємного вам апетиту!