Головна
Десерти
Десерт без борошна
Мус журавлинний з манною крупою

Мус журавлинний з манною крупою

мус - не тільки для ласунів, але і для любителів десертів. Якщо манну кашу люблять не всі, ТО журавлинний мус з манкою навряд чи хтось захоче обійти стороною, хоча за складом інгредієнтів він не відрізняться від звичайної каші. Завдяки тому що в відварну манну кашу вводиться свіжовичавлений сік, мус заряджається вітамінами і набуває красивий рожевий колір, а за рахунок інтенсивного збивання – ніжну і легку консистенцію.. Подають журавлинний мус в креманках з молоком або вершками. Їдять його ложечкою.

Люсі

автор рецепта

Мус журавлинний з манною крупою рецепт з фото покроково

0 954

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 97 % 38 г

153 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Продукти для приготування мусу.
Крок 2

Підготовлену журавлину розім'яти товкачем.
Крок 3

Додати 0,3 склянки води.
Крок 4

Сік віджати через марлю.
Крок 5

Вичавки залити 2 склянками води.
Крок 6

Після того,як закипить, кип'ятити 5 хвилин.
Крок 7

Відвар відокремити.
Крок 8

Заварити в ньому манну крупу, всипаючи її поступово і постійно перемішуючи.
Крок 9

Після 20 хвилин кип'ятіння всипати цукор,дати масі закипіти і зняти з вогню.
Крок 10

Влити в зварену масу віджатий раніше сік.
Крок 11

Збити до густої піни.
Крок 12

Коли маса збільшиться в 2 рази,розлити її в вазочки і помістити в холодне місце до загустіння. Журавлинний мус з манною крупою можна подавати з молоком.