мус журавлинний з манною крупою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для приготування мусу.

2. Крок 2:

   

   Підготовлену журавлину розім'яти товкачем.

3. Крок 3:

   

   Додати 0,3 склянки води.

4. Крок 4:

   

   Сік віджати через марлю.

5. Крок 5:

   

   Вичавки залити 2 склянками води.

6. Крок 6:

   

   Після того,як закипить, кип'ятити 5 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Відвар відокремити.

9. Крок 8:

   

   Заварити в ньому манну крупу, всипаючи її поступово і постійно перемішуючи.

10. Крок 9:

    

    Після 20 хвилин кип'ятіння всипати цукор,дати масі закипіти і зняти з вогню.

11. Крок 10:

    

    Влити в зварену масу віджатий раніше сік.

12. Крок 11:

    

    Збити до густої піни.

13. Крок 12:

    

    Коли маса збільшиться в 2 рази,розлити її в вазочки і помістити в холодне місце до загустіння. Журавлинний мус з манною крупою можна подавати з молоком.