Желе з бузини

ягідне желе на зиму - смачніше не буває! Желе з бузини дуже просто приготувати в домашніх умовах. Як загущувач в рецепті виступає пектин, а масло додається для того щоб підтримувати високу температуру кипіння.

nadini

автор рецепта

0 1101

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 40 г

179 ккал

ГІ: 19 / 81 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Ретельно моєму бузину, якщо подекуди залишилися гілочки, їх потрібно обірвати.
Крок 2

Викладаємо бузину в каструлю, розчавлюємо ягоди товкачем, відправляємо на невеликий вогонь, доводимо до кипіння, після чого варимо протягом 10 хвилин і знімаємо з вогню.
Крок 3

Викладаємо на дрібне сито марлю складену в два шари, протираємо масу з бузини, щоб добути чистий сік. На дану кількість інгредієнтів необхідно не більше 600 мл соку.
Крок 4

Наливаємо & amp;nbsp;сік бузини в каструлю, сюди ж наливаємо лимонний сік, додаємо пектин. Відправляємо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння.
Крок 5

Потім додаємо цукор і масло, чекаємо поки маса повторно закипить, тримаємо на вогні рівно 2 хвилини, після чого розкладаємо по стерильним банкам, герметично закочує. солодкої зими вам!