Головна
Другі страви
Різото
Різотто з фарро з креветками

Різотто з фарро з креветками

любиш різотто? Готуй нову його варіацію! Різотто з фарро з креветками - просто і в той же час вишукано. Багато томатів в страві роблять його смак насиченим, помідори можна взяти як свіжі, так і консервовані. Лук порей використовується не весь, тільки світла його частина.

Михайло

автор рецепта

Різотто з фарро з креветками рецепт з фото

0 973

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 8 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 68 % 17 г

105 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

помідори миємо, нарізаємо кубиками. Лук-порей миємо, нарізаємо півкільцями. Фарро насипаємо в миску, заливаємо водою, миємо, зливаємо воду, повторюємо процедуру ще раз. 
Крок 2

у каструлю відповідного розміру викладаємо фарро, помідори, цибулю, додаємо томатну пасту. Заливаємо інгредієнти курячим бульйоном і такою ж кількістю води, перемішуємо, відправляємо на вогонь.
Крок 3

варимо під закритою кришкою протягом 2 годин, періодично перемішуємо, але не рідше ніж через кожні 30 хвилин.
Крок 4

потім додаємо підготовлені раніше креветки, солимо і перчимо до смаку, готуємо додатково 30 хвилин, поки креветки не стануть рожевими. 
Крок 5

насипаємо різотто по порціях і подаємо на стіл, посипавши дрібно рубаною петрушкою. смачного!