Головна
З овочами
Овочі в духовці
Гарбузовий суп з попкорном

Гарбузовий суп з попкорном

Здивуй сім'ю незвичайним пряним супом! Дуже смачно! Гарбузовий суп з попкорном відмінно урізноманітнює сімейне меню. Основні інгредієнти для супу спочатку запікаються, після чого подрібнюються, а потім консистенція доводиться до бажаної за допомогою овочевого бульйону, який при бажанні можна замінити водою. За допомогою пряних спецій блюдо набуває справжню пікантність, це дійсно варто спробувати!

АлексА-

автор рецепта

Гарбузовий суп з попкорном рецепт з фото

0 1002

Склад / інгредієнти

порцій:

Гарбуз (очищена)

500

Груші (сорт Бере Боск або схожий)

200

Цибуля ріпчаста

Оливкова олія

Овочевий бульйон

800

Йогурт (жирність 2%)

100

Мелена кориця

Порошок імбиру

Мускатний горіх (щіпка)

Каррі

Попкорн

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 15 % 2 г

вуглеводи 69 % 9 г

53 ккал

ГІ: 74 / 2 / 23

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Підготовлену і очищену гарбуз ріжемо крупно кубиками. Лук очищаємо, розрізаємо навпіл. Груші миємо, розрізаємо навпіл, вирізаємо серцевину з насінням. Викладаємо гарбуз, цибулю і груші на деко, поливаємо оливковою олією, солимо і перчимо, відправляємо в духовку розігріту до 190 градусів, запікаємо протягом 25-30 хвилин.
Крок 2

Подрібнюємо запечені інгредієнти за допомогою кухонного комбайна або блендера.& nbsp; в отриману кашку додаємо дрібку мускатного горіха, мелену корицю і імбир, каррі, а також наливаємо йогурт і овочевий бульйон, повторно збиваємо.& amp;nbsp;наливаємо суп-пюре в каструлю, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, знімаємо з плити. 
Крок 3

розкладаємо суп по порціях, додаємо жменю попкорну і подаємо на стіл. смачного!