Головна
Соуси
Кисло-солодкий соус
Калиновий соус з апельсином

Калиновий соус з апельсином

цікавий соус для страв з м'яса і птиці. Ще з осені у мене лежить кілька гілок калини. Довго думала, що б приготувати такого, щоб смак калини був не дуже яскраво виражений, але при цьому надавав страві нові відтінки смаку. Знайшла цікавий рецепт калиново-апельсинового соусу для м'ясних страв.

Ксюнчик

автор рецепта

Калиновий соус з апельсином рецепт з фото покроково

0 892

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 12 г

47 ккал

ГІ: 65 / 35 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

Калину обірвати з гілочок, промити і проварити на середньому вогні близько 6 хвилин,
Крок 3

Відкинути ягоди на друшляк, потім протерти через сито.
Крок 4

Апельсин добре промити і разом з шкіркою нарізати шматочками. Шкірку можна видалити, тоді соус буде менш в'язким, без вираженої апельсинової гіркуватості.
Крок 5

З'єднати калину, апельсин, корицю.
Крок 6

Збити блендером в пюре.
Крок 7

Додати цукор, перемішати.