1. Головна
  2. Салати
  3. Овочеві салати
  4. Класичний листковий салат з печінкою тріски

Класичний листковий салат з печінкою тріски

Делікатесний листковий салат з печінкою тріски. Я дуже люблю печінку тріски за незвичайний, який не має аналогів, смак. Правда через високу жирності дозволити собі таку радість можу не часто. Це один з моїх улюблених салатів, в який я додаю печінку не з однієї, а відразу з двох банок - так виходить смачніше. Основний секрет салату в тому, що натирати інгредієнти потрібно на дрібній тертці. Так салат вийде ніжним і повітряним.

МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Класичний листковий салат з печінкою тріски рецепт з фото
0
0 964

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 9 г
жири 76 % 34 г
вуглеводи 4 % 2 г
353 ккал
ГІ: 33 / 67 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

  1. Крок 1

    Морква відварити і очистити. Натерти на дрібній тертці.

  2. Крок 2

    Яйця відварити, очистити. Відокремити білки від жовтків і натерти по-окремо на дрібній тертці.

  3. Крок 3

    Сир натерти на дрібній тертці.

  4. Крок 4

    Печінка тріски розім'яти виделкою.

  5. Крок 5

    На дно салатника викласти шарами: печінка тріски – морква – майонез – білки – сир – майонез – жовтки.

  6. Крок 6

    Поставити в холодильник на 1 годину для просочення.

  7. Крок 7

    Прикраса. Кілька оливок розрізати уздовж навпіл, інші – кружечками. Петрушку вимити і обсушити.

  8. Крок 8

    Салат прикрасити оливками і петрушкою і подати на стіл.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Печінка тріски в олії - 613  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: