Головна
Кабачки на зиму
Маринування на зиму
Маринована скумбрія в соєвому соусі

Маринована скумбрія в соєвому соусі

чудовий рецепт апетитною маринованої скумбрії. Скумбрію приготовлену з цього дуже смачному рецептом, я спробувала у сусідки. Дуже хочу їм поділитися, тому що рибка виходить приголомшлива. Ніжна, соковита з легким ароматом лаврового листа і лимона, в міру солена, просто приголомшливо смачна!

sona

автор рецепта

Маринована скумбрія в соєвому соусі рецепт з фото

0 1235

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 55 % 6 г

жири 27 % 3 г

вуглеводи 18 % 2 г

60 ккал

ГІ: 36 / 64 / 0

покрокове приготування

час приготування: 5 год 30 хв

Крок 1

Почнемо приготування маринованої скумбрії, для цього нам необхідно відрізати у риби голову, плавники і хвіст. Очистити черевце від нутрощів і чорної плівки, яка дає гіркоту. Промиваємо рибу, обсушуємо, потім нам необхідно розрізати рибу на шматочки шириною приблизно 3-4 см.
Крок 2

У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння, після чого додаємо сіль, пробуємо за смаком, зазвичай на літр води досить покласти столову ложку солі. Так само додаємо в маринад цукор і лавровий лист. Накриваємо кришкою, нехай маринад трохи охолоне і насититься ароматом лаврового листа.
Крок 3

Порційні шматочки скумбрії перекладаємо в блюдо і заливаємо рибу остиглим маринадом і соєвим соусом. Нарізаємо лимон тоненькими кільцями і додаємо до скумбрії.
Крок 4

Ставимо блюдо в холодне місце, 5 годин достатньо для приготування страви, для більш насиченого смаку можна залишити рибу в маринаді на ніч.