Головна
Новорічні торти
Шоколадний торт
Торт Дамські пальчики з заварним кремом

Торт Дамські пальчики з заварним кремом

неймовірно смачний, приголомшливий десерт із заварного тіста! Найскладніше в цьому рецепті - це правильно приготувати заварне тісто. А зібрати його не займе багато часу. А потім прибираємо в холодильник і чекаємо, коли ж цей казково смачний тортик буде готовий!

Галина

автор рецепта

Торт Дамські пальчики з заварним кремом рецепт з фото

0 1033

Склад / інгредієнти

порцій:

Шоколад

100

для тесту:

1.5

150

1.5

для крему:

1.5

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 37 % 22 г

вуглеводи 54 % 32 г

346 ккал

ГІ: 8 / 58 / 34

Торт складається з основи, кремового прошарку і шоколадної глазурі.

покрокове приготування

час приготування: 10 год 10 хв

Крок 1

Для тіста в молоко додаємо цукор і розм'якшене масло, доводимо до кипіння. Вводимо борошно, яйця все швидко перемішуємо, як почало збиратися в грудку і відставати від стінок каструлі - значить тісто готове.
Крок 2

Перекладаємо тісто в мішечок і видавлюємо на деко, ставимо його в духовку, випікаємо на середньому вогні 15 хвилин.
Крок 3

У каструлю наливаємо молоко і ставимо на вогонь, як закипить вводимо какао і цукор. Розмішуємо і додаємо борошно. Як крем трохи охолоне, кладемо масло, що залишилося.
Крок 4

На водяній бані розтоплюємо шоколад і починаємо збирати торт.
Крок 5

Вмочуємо кожну заготовку в крем і викладаємо шарами на блюдо, зверху прикрашаємо шоколадом.
Крок 6

ставимо на просочення в холодильник на всю ніч, на наступний день наш десерт готовий!