Мармелад з яблук

домашні ласощі без шкідливих добавок для дітей і дорослих! Якщо ви з підозрою ставитеся до мармеладкам-шоколадкам, читайте рецепт: приготувавши по ньому, ви поміняєте свою думку кардинально, обіцяю! Зараз розповім як роблю мармелад з яблук з желатином. Його обожнюють не тільки діти, а й чоловік, а про себе взагалі мовчу - я поза конкуренцією і пробую перша)))

julija

автор рецепта

0 1033

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 3 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 90 % 26 г

119 ккал

ГІ: 27 / 55 / 17

покрокове приготування

час приготування: 2 год 50 хв

Крок 1

Желатин насипаємо в невелику ємність, заливаємо холодною водою. Ми залишаємо на 10-15 хвилин, щоб желатин розбух.
Крок 2

Яблука миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо часточками (тонший), серединку з насінням видаляємо.
Крок 3

Викладаємо яблучні часточки в каструлю, насипаємо цукор і відправляємо на середній вогонь, варимо близько півгодини.
Крок 4

Крохмаль розводимо у воді, добре розмішуємо і тонкою цівкою вводимо в яблучну масу, безперервно її помішуючи.
Крок 5

Потім подрібнюємо фруктову масу за допомогою блендера, щоб отримати практично ідеально гладку структуру яблучного пюре.
Крок 6

Набряклий желатин розігріваємо в мікрохвильовці протягом 15-20 секунд, після чого вливаємо в яблучне пюре, ретельно перемішуємо.
Крок 7

Виливаємо масу в формочку, залишаємо до повного охолодження (приблизно півтори години).
Крок 8

Готовий мармелад витягаємо з форми і нарізаємо кубиками (для діток вирізаю формочками для печива - виглядає цікаво і апетитно), обвалюють в цукрі.
Крок 9

пригощайте сім'ю, здоров'я вам і всього хорошого!