Малиновий зефір

смачно і зовсім нескладно! Набагато корисніше покупного!

автор рецепта

0 1187

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 3 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 90 % 27 г

109 ккал

ГІ: 35 / 65 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Желатин замочити у воді.
Крок 2

Ягоди покласти в сотейник і підігріти, не доводячи до кипіння. Зняти з вогню, протерти через сито. Повернути малинове пюре в сотейник на вогонь, додати цукор. Постійно помішуючи, довести пюре до кипіння. Зняти з вогню. Додати до малини набряклий желатин, помішувати до повного розчинення желатину. Масу необхідно як слід охолодити.
Крок 3

За допомогою міксера збивати пюре протягом десяти хвилин до отримання пишної, щільної маси.
Крок 4

Повітряний мус перекласти у форму, розрівняти. Відправити в холодильник годин на 8-10. Готове ласощі розрізати на шматочки. Подавати до чаю, кави, какао. Смачного!