Буряково горіховий салат

корисний салатик не залишить байдужими любителів буряка! Спробувала готувати даний салатик під час Великого посту, тому замість майонезу довелося додати рослинне масло. Думала що з майонезом буде смачніше, але як виявилося нічого подібного. Смачний, поживний, а найголовніше салат на швидку руку. Основний час витрачається на варіння буряка.

Світлана

автор рецепта

0

0 945

Склад / інгредієнти

4

порцій:

Буряк

2 гр кг шт.

Часник

2 гр кг зубч. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Кедрові горіхи

100 гр кг скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Рослинна олія

2 гр л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (161 г) у всіх порціях (644 г) 100 г

білки 10 % 3 г

жири 50 % 15 г

вуглеводи 40 % 12 г

183 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Буряк відварюємо

2. Крок 2

   

   Натираємо буряк на крупній тертці

3. Крок 3

   

   Часник натираємо на дрібній тертці. Змішуємо буряк, часник і кедрові горішки, додаємо масло (замість масла можна використовувати майонез, але не в пост звичайно ж) все перемішуємо, можна прикрасити зеленню.

• дуже простий і швидкий в приготуванні салатик. У раціон посту вписується чудово.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Буряк відварний - 49  ккал/100г
• Буряк - 40  ккал/100г
• Сушений буряк - 278  ккал/100г
• Часник - 143  ккал/100г
• Горіхи кедрові - 620  ккал/100г
• Букові горішки - 568  ккал/100г
• Пінія - 635  ккал/100г
• Олія рослинна - 873  ккал/100г
• Зелень - 41  ккал/100г