1. Головна
  2. Супи
  3. Суп з м'ясом
  4. Харчо по грузинськи з яловичини

Харчо по грузинськи з яловичини

приготуй ароматний суп з кавказьким колоритом! Я люблю харчо за те, що він завжди виходить густим і наваристим, дуже ароматним, ситним, пікантним. Спробуйте приготувати такий суп-він порадує вас пряністю, острінкой і приємним горіховим смаком.

lika7Author avatar
автор рецепта
Харчо по грузинськи з яловичини рецепт з фото
0
0 895

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 33 % 4 г
жири 33 % 4 г
вуглеводи 33 % 4 г
67 ккал
ГІ: 38 / 62 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 15 хв

  1. Крок 1

    яловичину наріжте на кубики. Викладіть в каструлю, залийте холодною водою і, трохи підсолити, варіть м'ясо протягом півтори години.

  2. Крок 2

    промийте рис, додайте в бульйон. Цибулю очистіть і, порізавши на кубики, відправте слідом за рисом в суп. На цьому етапі також додайте соус ткемалі і всі спеції, а також подрібнений часник. Варіть до готовності рису - приблизно 15 хвилин.

  3. Крок 3

    горіхи посмажте на сухій сковорідці кілька хвилин, потім подрібніть в блендері.

  4. Крок 4

    Петрушку і кінзу промийте, обсушити, наріжте дрібно. Доповніть суп підготовленими волоськими горіхами і зеленню.

  5. Крок 5

    ось і все, суп харчо по-грузинськи готовий, залишилося тільки покласти його в тарілки!

  6. Крок 6

    їжте з апетитом і, звичайно ж, із задоволенням!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Ткемалі - 418  ккал/100г
  • Хмелі-сунелі - 417  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650  ккал/100г
  • Олія з волоського горіха - 925  ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628  ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Зелень кінзи - 25  ккал/100г
  • Кінза, коріандр - 25  ккал/100г
  • Кінза сушена мелена - 216  ккал/100г
  • Коріандр - 25  ккал/100г
  • Мелений коріандр - 298  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: