Головна
Десерти
Десерт без борошна
Згущене молоко домашня П'ятнадцятихвилинка

Згущене молоко домашня П'ятнадцятихвилинка

дуже смачна домашня згущене молоко готується всього за 15 хвилин! Мої домочадці дуже люблять згущене молоко) і ось вирішила я приготувати її вдома сама. Спробувавши готову згущене молоко, ми вирішили - більше купувати не будемо ніколи, тільки готувати вдома самі! І готувати її дуже швидко - всього 15 хвилин, і ви завжди знаєте з чого складається улюблені ласощі Ваших діток)))

Angel

автор рецепта

Згущене молоко домашня П'ятнадцятихвилинка рецепт з фото покроково

0 905

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 11 % 7 г

вуглеводи 77 % 47 г

281 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Підготуємо інгредієнти) всього три простих продукту)) - молоко, цукор, сухе молоко.
Крок 2

У каструльку ( в якій будемо варити) висипаємо цукор і сухе молоко і добре перемішуємо.
Крок 3

Потім тонкою цівкою вливаємо молоко і дуже добре заважаємо, щоб не було грудочок.
Крок 4

Ставимо каструльку на плиту. ВЕСЬ ЧАС НЕВІДРИВНО ЗАВАЖАЄМО! Даємо масі закипіти, робимо зовсім маленький вогонь і варимо 10 хвилин. Повторюся - не припиняючи помішувати. Я на секунду відволіклася, і трохи знизу підгоріло, я звичайно його відразу размешала, але з'явилися дрібні точки карамельного кольору)) на смак це не вплинуло, але все ж...
Крок 5

Якщо вам здасться що згущене молоко рідка - не переживайте. Буквально через 2-3 хвилини, після того як зніміть з вогню, вона загусне, тому не переварити.
Крок 6

Охолоджуємо в каструльці, переливаємо в скляну баночку і зберігаємо в холодильнику.
Крок 7

Із зазначених продуктів вийшло десь 400 грам згущеного молока. Повірте, більше ви не захочете магазинної, тільки домашнього виробництва! Готувати швидко і не складно. Можна їсти з печивом, самостійно, додавати в крему)) насолоджуйтеся) Смачного!